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商品情報

ミナミまぐろ中トロ1kg

人気1番の中トロ脂のりが抜群で、ふわっとトロけるバランス

【まぐろ マグロ 鮪】
【業務用 レシピ 料理 築地市場 豊洲市場】


【商品名】養殖ミナミまぐろ中トロ1kg 200gサクを5つ
【原産地】豪州国 ポートリンカーン沖
【保存方法】-18℃以下で保存


※商品は皮付きです。部位によって、骨や血合いが若干ある場合は取り除いてからお召し上がり下さい。


●ミナミまぐろは、インドまぐろとも呼ばれ、主に南半球で獲れます。
身の質は本まぐろに似ていて、濃い艶の赤身は味にもコクがあります。
色鮮やかで味にも深みがあるので、ミナミまぐろを看板にしている寿司店もあります。

●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし(短冊タイプ)をお付け出来ます。

築地市場のまぐろ問屋が誇る厳選南まぐろ中トロ。

(マグロ まぐろ 鮪) ミナミマグロ 中トロ 1kg (南まぐろ 南マグロ 南鮪 インドまぐろ 刺身)

価格 12,800円 (税込)

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また、築地市場の休市日、日曜、祝日はお休みを頂きます。


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1kgは、お刺身・まぐろ丼なら約10人前です。


南まぐろ中トロ1kg


まぐろ中トロ柵1






築地まぐろ問屋の目利きが厳選する至高の逸品。
まぐろの王様、南マグロの中トロ♪
とろける美味しさで、当店人気ダントツナンバー1。
極上の脂のり★芸術的グラデーションの中トロ!



まぐろ中トロ刺身


都内の高級寿司店、老舗百貨店にも卸している
本物が認める最高級の南マグロをお届けします。
目指すは、記憶に残る極上の美味しさ。
選び抜かれた中トロを是非ご家庭で!!






もはや言葉が要らないほどの美しい紅白のサク。
まぐろサク1枚は、200g前後です。






キメ細やかな脂身と、しっかりとした赤身の味を
同時に味わえる本当に贅沢な逸品。






お刺身や、中トロ尽くしの海鮮丼を
ご家庭で気兼ねなく、ゆっくりと味わって下さい。






巨大な本マグロの本当の中トロ部位を厳選!
実は過去に、「脂がのり過ぎている」と
クレームが来た事があります...
中トロ本来の濃厚な脂のりをご堪能頂けます。






赤身と脂身のバランスが絶妙な旨さ★
中トロ握りもご家庭でたっぷりとご賞味下さい。






当店では、トロ専用醤油も販売しております。





中トロのお刺身は、とろける優しい口当たり!








贅沢すぎる、「炙りトロ」もお楽しみ下さい。
炙る事でマグロの旨みが引き立ち絶品です。









かんたん解凍マニュアル付属で安心♪
冷凍まぐろの味は、解凍が命です。
まぐろの本当に新鮮な美味しさを味わえます。






世界のまぐろが集まる築地市場にて、
この道35年以上!まぐろ問屋のプロの目利きが
セリで厳選入荷し、毎朝切り出すのがこだわり。
漁獲〜出荷直前まで超低温冷凍を維持します。
熟成しつつ、鮮度が落ちることはありません。








初めての方でも安心



かんたん解凍マニュアル



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商品名
ミナミまぐろ中トロ1kg前後
原産地/製造地
豪州国 ポートリンカーン沖
内容量
200g前後×5サク
原材料
養殖ミナミまぐろ(インドまぐろ)
賞味期限
出荷日より冷凍7日
保存方法
要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
注意事項
※200g前後のサクを5つお届けします。
※商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。
※表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。
又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。
詳細説明
本まぐろと肩を並べる高級まぐろで、大変脂がのっていて濃厚な味わいです。

●ミナミまぐろは、インドまぐろとも呼ばれ、主に南半球で獲れます。
本まぐろに匹敵するほどの上等な肉質を持っています。季節によってはダントツにミナミまぐろが美味しい場合もあります。
本まぐろと肩を並べる高級まぐろ。身の質は本まぐろに似ていて、濃い艶の赤身は味にもコクがあります。
色鮮やかで味にも深みがあるので、ミナミまぐろを看板にしている高級寿司店もあります。
特にトロの部分はよく脂がのり、ねっとりとした食感が特色です。










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 業務用冷凍食品


 海産物・水産加工品 <築地市場の極上海鮮グルメ>

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■ タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ・かにみそ■ 明太子・たらこ・訳あり明太子
■ いくら・とびっ子・数の子・その他魚卵■ しらす干し・釜揚げシラス
■ 甘海老・ぼたん海老・伊勢海老・むき海老■ ほたて・牡蠣・つぶ貝・赤貝・その他貝類
■ イカ・タコ■ えんがわ
■ ウニ・ウニソース・ウニ貝盛り■ かつお・カツオたたき
■ うなぎ蒲焼き・うなぎくりから焼き■ 穴子・煮穴子
■ お刺身くらげ・海藻類■ 串もの・海鮮串・焼き物向け商品
■ 焼魚・えいひれ・干物各種■ TVで話題の海洋性コラーゲンボール

 肉類・ハム・ソーセージ・パテ・ローストビーフ


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  • 2021年2月

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