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米麹(乾燥麹)800g

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  • 5.0

    2022年09月16日 10:08

    njk********さん

    2度目の購入です。こちらは他の商品より…

    2度目の購入です。こちらは他の商品よりお買い得かな?と思います。主に甘酒を作るのに使っていますが、出来上がりの味もよくて気に入りました。麹100 ごはん100 水300の割合で作ってブレンダーで滑らかにするとトロみもちょうどいいと思います。たくさん作って冷凍しています。今度は塩麹にも挑戦したいです。

  • 5.0

    2020年08月10日 18:27

    bur********さん

    早速、炊飯器で試してみました。

    早速、炊飯器で試してみました。ややーつ、なかなかどうして砂糖も入れないのに甘くできました。豆乳で割って冷やして飲みました。かみさんの為に試してみています。かみさんも飲みました。飲む点滴とアピールして飲ませたんですが、さあ、続けられるか? 続けてほしい。私は行けそうです。二袋注文しました。もう一袋は塩麴にして漬物にしています。楽しみです。 炊飯器は保温にして炊飯器の蓋を5センチ程度がむテープで固定して開けておくとよいです。6時間程度で出来上がり。温度は50℃程度迄。キッチン温度計を使えば失敗はないでしょう。保温をながくしすぎるときいろくなります。

  • 4.0

    2021年04月01日 22:37

    mkw********さん

    便利です。

    2回目の購入です。うちでは、塩麹と醤油麹は常備していて、たまに発酵あんこを作ります。今まではスーパーで板麹を買っていましたが、板麹だと手で割るので、一度開けたら全部使わないといけない気がしていました。でもこちらはお米状にパラパラしているので、80g使いたいとか中途半端な量でも良いし、醤油麹なんかは、そもそも分量を計らずにちょうど良い大きさの瓶に適当量を入れて醤油をかぶるくらい入れて作っています。便利です。

  • 5.0

    2020年01月25日 21:23

    ten********さん

    安かったけれど美味しくできました

    今まで麹屋さんで生の米麹を冬に購入し、冷凍して一年使っていましたが、引っ越しして近くに購入するところがない、また、一度にたくさん購入すると冷凍庫の場所をとるので乾燥の麹を購入してみました。 安かったのですが、ちゃんと美味しくできました。 ただ、ちょっと硬い粒が残る気がしましたが(私の発酵不足とかかもしれないですが。)手軽に作れてとても重宝しました。 また生麹と併用して、暖かい時期などリピートしたいです。

  • 5.0

    2024年07月18日 13:36

    m55********さん

    小分けで使いやすいです。

    小分けで使いやすいです! 主に甘酒を使ってますが、 腸内環境もよくなり欠かせない商品です。

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◇原材料名
 米(国産)、種こうじ
◇内容量
 800g
◇賞味期限
 製造日から6ヶ月
◇保存方法
 直射日光や高温多湿の場所をさけて保存

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2024年8月
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