鉄打出広東鍋 39cm 両手中華鍋 山田工業所
メーカー希望小売価格 8,800円
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職人が一つ一つ作り上げていく山田工業所の打出鍋!
老舗工業所が作り出す微妙な打出しが、料理をさらに美味しくさせる。調理の料理のプロも認める山田工業所の中華鍋。
数千回もたたいて作られ、叩くことで鉄が絞まり強くなる。火のあたる場所を薄くすることで素早く熱を鍋の中に取り入れられ、また、叩くことで凹凸ができ、油の馴染みも良くなります。
1個1個打ち出すので鍋の顔は決してハンサムとは言えない が、不細工でも味のある鍋が打ち出し鍋というこだわりで作られた長く付き合える中華鍋です。
中華鍋は炒める、焼くはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなども可能であり、幅広い料理法に対応できるため万能鍋とも言われています。
●底がやや浅い広東鍋
■板厚/1.2mm、質量/1420g、深さ/110mm
■鉄製
■【同梱OK】
※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズに見えるような箇所がある場合がございます。また、納期に若干お時間がかかる場合がございます。
商品カテゴリ
商品コード
AKVJ639-EN215698
いつものくらしを“ぐっと”便利で快適に。家庭用品からインテリア家具・雑貨まで暮らしの卸問屋!
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