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キヌア (南米アンデスの穀物）
キヌアは、タンパク質、食物繊維、多くのミネラル成分等々、その豊富な栄養素によって「スーパーフード」と呼ばれ、国際連合（UN)が2013年を「国際キヌア年」にしたほどです。
１）9つの基本アミノ酸を持つ。
特にリジン・イソロイシン酸は他の穀物には含まれていない成分
２）ビタミンB, ビタミンE・食物繊維、ミネラル分が多い。
３）グリセミック指数が35と低く、米より炭水化物が少ない。
−キヌアに含まれる炭水化物は時間を掛けて消化される性質がありグルテンフリー穀物で、すべての穀物の中で最もアレルギー誘発性が低いものの1つです。
また、糖尿病患者にも良いものです。※グリセミック指数＝食品ごとの血糖値の上昇度合いを間接的に表現する指数（白米は８４）
キヌアの最高品種 ボリビアの「Royal Quinoa」
黒キヌア（粒）300 g - ORGANIC & GLUTEN-FREE Royal Quinoa
価格（税込）：
950円
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