漬物 銀座やまう 長崎 本漬刻み白菜 乳酸発酵 お土産 手土産 高級 国産 歌舞伎座横の漬物屋
通常価格(税込)
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5.0
2023年03月12日 22:36
oxc********さん
食感:少し柔らかい
懐かしい祖母の味に近い
祖母が漬けていた、昔ながらの白菜の古漬にかなり近い味で、家族で懐かしくいただきました。もっと酸味があっても良いとおもいますが、最近はあまり好まれないのでしょうね。もっと増えたらいいなと思いました。またリピします。
4.0
2021年10月30日 13:27
htr********さん
古漬けが食べてくて購入しました。古漬け…
古漬けが食べてくて購入しました。 古漬け!ってほど酸っぱくないのは少し残念でしたが、流石お漬物屋さんだけあり味は美味しいですし、パッケージもスーパーとは違い高級感ありました。
4.0
2023年04月06日 08:24
kik********さん
食感:少し柔らかい
乳酸発酵の白菜漬物がとても好きなので購…
乳酸発酵の白菜漬物がとても好きなので購入しました。酸味も私には丁度良いつかり具合でおいしくいただきました。(短期間での完食でした。)包装も上品でギフトにも良さそうです。
5.0
2023年10月01日 16:08
oxc********さん
食感:普通
懐かしく美味い!
やっぱり美味しい! 祖母が生きていた頃は毎年食べられるものだったので、大好きでした。 かなり近い味を出されているので、ご飯が進むお漬物です。
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銀座やまう 長崎 本漬刻み白菜
国産の白菜をじっくり漬け込んだ、昔ながらの漬物です。
古漬特有の酸味と旨みを手軽にお楽しみいただけます。
真冬が旬の白菜は、寒さでいちばん甘みが強くなる十二月から一月にかけて収穫し、漬け込み、漬け替えを繰り返して百日以上かけて乳酸発酵させました。
食べやすいように細かく刻んでありますので、そのままお召し上がりください。
酸味が気になる方は一度水洗いをするか、炒め物の隠し味や鍋物やスープに加えるなど、熱を加えることでマイルドな味わいをお楽しみいただけます。
●内容量:90g
●原材料名:はくさい(国産)、とうがらし、漬け原材料【アミノ酸液(大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、こんぶエキス】/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)
●栄養成分表示(100gあたり):熱量21kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.3g、炭水化物5.1g、食塩相当量3.6g(推定値)
●アレルゲン(28品目中):大豆
「銀座やまう」では、日本各地からその土地の気候風土に根ざした選りすぐりの漬物をご用意しています。
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