原産地：京都府
度数：47％
内容量：700ml

【舞輪源蒸留所】
遮るもののない空。遠くに見える海。緑生い茂る森。
京都の最北端、薬草薬樹の森にある京丹後舞輪源蒸留所。
この森は、丹後半島の自然循環の源である。
また、東方に不老不死の霊薬があるとして、中国・始皇帝の命を受け日本に来たと伝わる「徐福伝説」の場所でもある。

【Fresh Craft Gin】
私たちが製造するクラフトジンは蒸留所周辺に自生している植物や近隣農家でつくる有機レモンなど、旬を封じ込め活用したフレッシュクラフトジン。
自らの手で採集したクロモジなどのボタニカルを、標高620メートルの環境下で蒸留したジンは、素材の風味を保持した自然豊かな丹後の森を想起させる味わいと香りになっています。

山の高地から硬度10の「超軟水」
山の麓から硬度180の「超硬水」
舞輪源蒸留所のフレッシュクラフトジンには、丹後半島が生み出す2種類の水を贅沢にブレンドしています。

【ボタニカル】
ジュニパーベリー・石焙煎熊笹・クロモジ等を使用