アレンビック カスクレステッドジン バッチ#1 / Alembic Cask Rested Gin #1 2023
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商品情報
原産地:石川県
度数:50%
内容量:500ml
原酒はAlembic大野蒸留所のスタンダード「Alembic Gin HACHIBAN」を使用しています。トップトノートは樽由来の甘く芳醇な香りが広がり口に含むとHACIHBANの個性であるフレッシュな香味がゆっくりと追いかけてきます。?本国内ではまだ馴染みのないジンの樽熟成は、ボタニカル(香味原料)に加え、ジンにいろいろな表情をもたらす香りの新しい構成要素です。私たちは、様々な樽とボタニカルの組み合わせで、ジンの楽しみ方により多くのバリエーションを提供できると思っています。
今後は、輸入樽に限らず石川県産の木材を使用したオリジナルの樽の開発も目指し、現在使用している白山の湧水や地元産の素材とともに地域の風土を蒸留酒で表現してまいります。
?ボタニカル:
ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(広島)・オレンジピール(愛媛)・クロモジ(石川)・アンジェリカルート・カシア
?仕込み水及び割水:霊峰白山の伏流水
<使用樽>
カスクタイプ:マデイラワイン樽
樽は4〜5 年ワイン熟成樽として使用した後甘口のマデイラワインの熟成に2年間使用。その樽で7ヶ月熟成。
商品カテゴリ | |
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JAN/ISBNコード | 4595643348030 |
商品コード | 8ban3 |
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