生豆 コーヒー 送料無料 大山珈琲 生豆 コロンビア エキセルソ Qグレード 1kg スペシャルティコーヒー
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5.0
2023年11月03日 14:53
ris********さん
香り：良い
苦味：少し弱い
酸味：普通
初めての生豆！自家焙煎に挑戦！
初めて生豆を買って自家焙煎に挑戦してみました。 まずはハンドピックで大まかに大きさや形で選別してから手動ロースターに入れて、外のウッドデッキでガスバーナーでローストしました。 ロースターの蓋を開けて、ハンディファンで冷却するとチャフが飛び散らかすので、外でやる方が良いと思います。 焙煎具合でだいぶ味が違うように感じるので、 自分好みの煎り具合を色々試してみます。 ミルで細挽きでメッシュフィルターだと、少し酸味が出たので、中挽き位が酸味も少なく苦味も丁度良いように思います。
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5.0
2024年01月22日 16:22
tak********さん
コロンビアは香りがいいのでブレンドで使…
コロンビアは香りがいいのでブレンドで使用しています。コロンビア5、モカマタリ3、トラジャ2の割合でコーヒーを飲み始めた時の配合をブラジルをトラジャに変えました。懐かしい味で嬉しくなりました。コロンビアは中煎りより浅いとクセのある味で美味しく感じませんでした、それで中煎りより少し深く煎ったところ，好みの味になりました。何種類かの豆を飲んでみましたが、こんなにコロンビアは個性が強い豆だったのかと思いました。さらにブレンドを変えて楽しみたいと思います。
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5.0
2024年03月11日 21:20
yyf********さん
香り：非常に良い
苦味：普通
酸味：普通
美味しい自家焙煎
リピート購入です。 香りもとても良く酸味、苦味もなくとても口当たりの良い飲みやすいコーヒーだと思います。 今回はフライパンでも出来る生豆の焙煎の仕方の紙が入ってました。 やはり生豆は香りがとても良いのでこのレシピをみれば初めての方でも自家焙煎のコーヒーが楽しめるとと思います。 いつも本当に美味しいコーヒーをありがとうございます。
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4.0
2022年12月03日 11:54
h_h********さん
香り：普通
苦味：少し弱い
酸味：少し弱い
すっきりした味わい。コスパ良い。
商品は速やかに届きました。欠品豆も少なく、ほとんどハンドピックしませんでした。１ハゼ、２ハゼもしっかり聞こえるので焙煎度合いをコントロールしやすかったです。すっきりした味わいで飲みやすいですが、少し好みとは外れていました。いろいろ焙煎度合いを変えたり、引き方を変えたりして自分好みになるよう探っていきたいと思います。
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5.0
2022年12月20日 20:41
dan********さん
香り：非常に良い
苦味：普通
良いですよ
豆にも沢山種類があるので迷いましたが、癖の無い味が好きなのでマイルドコーヒーの代表格と記載されていたので選んでみました。飲みやすいもののコクは十分にあるので自分好みで良い選択でした。 綺麗な豆が揃っているので品質も問題ないと思います。 価格もリーズナブルで良いですね。
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この商品に関するQ&A
商品情報
【味わい】
キャラメルのようなマイルドな食感とビター感。
【焙煎士コメント】
マイルドコーヒーの代表格として挙げられるのがコロンビア。当店ではラテ用のブレンドベースとして用いており、ミルクを入れるとミルクチョコレートのような甘みが出てきます。ブラックでもミルク入りでも美味しく飲める優等生コーヒーです。
【商品名】
生豆 コロンビア エキセルソ Qグレード
【備考】
当店では生豆のハンドピック一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、ハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
【内容量】
1kg
【賞味期限】
6ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存
【販売者】
株式会社 日光企画
大山珈琲
※発送はネコポスでのポスト投函
※宅急便での発送は承っておりません
ストア情報
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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