コーヒー豆 受注焙煎!400g ミャンマー ORANGE SUNSHINEG1 シャン州 ピンダヤ村アナエロビック 22-23 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲
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1.0
2024年05月19日 17:15
sur********さん
香り:悪い
苦味:弱い
酸味:少し強い
確かにイマイチ
他の口コミのように、私もアナエロビックから検索し、いつもの浅煎りで。 ハンドピックしていつものように淹れる。 うーん…酸味ばかりで香りが…気持ちオレンジ?そしてアナエロビック感はなく… こんな感じだとたぶん中煎りにしても劇的な変化はないかな? 中国のアナエロビックに驚いたので、ミャンマーはどうなのかと期待していたのでガッカリ。値段にあらわれている気がします。 エチオピア、中国のアナエロビックは浅煎りで美味しいですよ。
1.0
2024年01月05日 07:47
oto********さん
香り:悪い
苦味:弱い
酸味:強い
浅煎りはイマイチでした
アナエロビックで検索ヒットし、安かったのと他の方のレビューを参考にして注文。もし良ければ2㎏も…と思っていました。浅煎りでしたが、最初から香りがおかしいし、味もよく分からない。酸味だけがたつという感じでした。あと豆をひいたときのチャフ?薄皮がたくさん出ます。というわけでミャンマーは残念ながら断念。
4.0
2023年09月29日 21:48
kft********さん
可もなく不可もなく普通においしい珈琲豆…
可もなく不可もなく普通においしい珈琲豆だった。最近ミャンマー産は勢いがあるが、中南米やアフリカのもののほうがまだ一歩先にいる気がする。
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【焙煎士コメント】
ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。
2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会(CQI)が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し支援を開始し、2016年3月にミャンマーで開催されたミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得するほど品質が著しく向上したことで、スペシャルティーコーヒーの産地として、世界中から近年注目を浴びている産地です。
そんなミャンマーの中で最もコーヒー栽培が盛んな「シャン州」にある、ピンダヤ村のコーヒーをお届けします。ピンダヤ村は、少し斜面が目立つ地域です。近くには標高1800m以上の高い山々に囲まれていることから、品質のポテンシャルと伸びしろに期待が高い地域です。「オレンジサンシャイン」はその名の通り、オレンジを思わせるジューシーな酸味が日溜まりの様に心地良く口の中に広がるコーヒーです。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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