浅煎りを購入。
ぶどう・洋酒・クラフトビールといったニュアンスのある香り・酸味が第一印象として強く感じられ、時間が経つとフローラルな甘味がどんどん出てきます。
アナエロビック特有の癖がありつつ、余韻は綺麗。この移り変わりが心地良かったです。個人的には大当たり。
ベイクドチーズケーキと相性◯。

エチオピアのアナエロビックが好きなので、この豆は全ての焙煎度で購入してみました。

深煎りは特有のアナエロビックの良さが消えます。エチオピアの深煎りは、ごまかしのきかない、かなりの焙煎技術が必要なので難しいです。
浅煎りが一番アナエロビックの香りが楽しめます。
エチオピアが好きな方は、このアナエロビックの浅煎りを試してみることをオススメします。エチオピアの香りとアナエロビックの特有のクセとの相性が良いです。
気に入られたら、別の焙煎度で試してみると好みが見つかるかもしれません。

★一つ下げたのは、価格がどんどん上がってきていること。まあ仕方ないことなのですが…

エチオピア、アナエロビックで探した甲斐があってフレグランス、アロマ、フレーバーとも好みでした。
ただ謎が多いのも事実で、まず、400gとなっているのに、内容量が356g。アナエロビックとなっているのに精選方法がナチュラル。(精選と精製って？)ヤマトクール便となっているのにネコポス。よく分からないんですが、美味しくいただきました。P.S しかーし今見たら値段下がっとるやないかーい😭

初めての購入です。
イルガチェフェは好んで飲む豆なので消費が早くお手頃価格で購入出来てとてもありがたいです。
いつもわざわざ数駅先のショップまで購入しに出掛けていたのですが、うかり切らせてしまいこちらでの購入に至りました。
豆の香りがいつもと比べて弱い気がしますが、十分納得できるお味です。
コスパがいいのでリピートします。

このところ、此方のモカを買わせて頂いています。同じイルガチェフェでも、購入先毎に香りの癖の様なもの違います。コーヒーは嗜好品ですので万人が満足するものなどありません。ただ、わたしは此方の豆を5回以上リピートしています。　
浅煎り・酸味・フローラルな香りが好きな人間には
お勧めだと思います。