生豆 コーヒー 1kg インドネシア マンデリン トバコ 送料無料 大山珈琲
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4.0
2024年05月02日 22:13
bob********さん
香り:普通
苦味:少し強い
酸味:少し弱い
楽しく飲んでいます
とても美味しく飲んでいます。最近焙煎をはじめて、このくらいの量を購入し、焙煎度合いを飲み比べています。
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【焙煎士コメント】
国:インドネシア
標高:1200〜1400m
エリア:リントン地区
品種:ティピカ他
生産処理:スマトラ式
包装/重量:60kg麻袋
昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン
マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』
インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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