コーヒー豆 受注焙煎！400g 雲南 天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲
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5.0
2024年02月18日 22:03
rnh********さん
香り：非常に良い
苦味：普通
酸味：普通
独特の風味で美味しい！プラム、ナッツ、…
独特の風味で美味しい！プラム、ナッツ、チェリー、ワイニーを感じさせるテイストです。ドミニカやパプアニューギニアのコーヒーが好きな人にオススメです！
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5.0
2022年11月17日 10:10
auo********さん
香り：非常に良い
苦味：普通
酸味：少し強い
雲南のコーヒーを美味しく頂きました。
雲南のコーヒーを一度飲んでみたく購入いたしました。 焙煎度が本来選べるはずが、不具合で一択となっていたようで、わざわざ謝罪と焙煎度の確認の連絡を頂きました。 私自身どの焙煎度が良いかわからなかったのでお聞きすると、丁寧に教えてくださいました。 オススメの焙煎度で焙煎頂くことになり、期待感がふくらみ、到着が待ち遠しくなりました。 無事到着したコーヒーには焙煎した日付が書かれていました。到着日の前日の日付で、開けた袋からは、とても良い香りが溢れて、部屋中に拡がりました。 気になる味については、プーアル茶のような風味や香りが口の中で拡がり、ダークチョコレートのような苦味とブランデーのような酸味が後に続き、全体としてはスッキリとした私好みのコーヒーでした。 焙煎後すぐの豆が届くことも含めて、また別のコーヒーも注文したいと思います。 ありがとうございました。
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5.0
2024年03月02日 10:15
sur********さん
香り：非常に良い
苦味：少し弱い
酸味：少し強い
素晴らしい！
中国の珈琲豆の評価の高さは聞いていましたが、これが初購入。 アナエロビックが好きなのですが、エチオピアのアナエロビックと遜色ないと思いました。 むしろ良い意味で珈琲らしくない、アナエロビックらしい香りが強調され、不思議と中国の方のニオイ（笑）がします。 中国の方のニオイは、中国の大地の香りだったのかなとか、各国の人種特有のニオイは食べ物、ひいては大地のニオイなのかと、この珈琲豆から全然関係のないところも思ったりもしました（笑） 浅煎りですと、本当にお茶に近いイメージを抱きました。 ほんと色々な豆を試してみるものですね。 特徴的なので好みがわかれますが、本当に素晴らしい豆と思いました。 ただし、商品説明にもありますが、ピックが甘いので10%〜くらいは豆をピックする必要があります。
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5.0
2022年11月27日 12:06
ssh********さん
飲んだ事のないナチュラルコーヒー豆を探…
飲んだ事のないナチュラルコーヒー豆を探してたどり着きました。ダブルファーメンテーションにも興味があり試したいと思います。 思ったよりも早く送っていただけたので、今のコーヒーが無くなり次第飲むのを楽しみしています。とてもいい匂いしています。
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5.0
2022年12月21日 05:17
xia********さん
香り：非常に良い
苦味：普通
酸味：少し強い
珍しい中国のコーヒーで気になっていたの…
珍しい中国のコーヒーで気になっていたので購入しました。嫌気性発酵のコーヒーには個人的に癖が強いイメージがついていたため、これまであまり購入してこなかったのですが、こちらのコーヒーは香り高くすっきりとしていて美味しかったです。
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この商品に関するQ&A
商品情報
【焙煎士コメント】
発酵によって生まれる複雑な香り
生産地 雲南省 保山市 〓江? (ルジャンバ)
精製 嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション
標高 1,500~1,700m
品種 カティモール
クロップ年 2022年6月入港
生産者 天空農園 農園管理者 曾（ソウ）さん
乾燥 天日乾燥＋干し棚
サイズ 15UP
認証 なし
栽培・農薬の使用 農薬不使用 化学肥料と有機肥料の併用使用 一部シェードグロウン
INFORMATION
おすすめ焙煎度：ライト~ミディアム
梱包：30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：cascara, cherry, fermenty, plum, winey, long-after, medium-body,fruits-fam,anis,apple
商品説明
ストア情報
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
営業日カレンダー
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