コーヒー豆 受注焙煎!400g ブラジル サントアントニオ ショコラ ピーベリー [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲
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5.0
2023年01月08日 22:37
hye********さん
香り:良い
苦味:弱い
酸味:少し強い
浅煎り豆も注文して良かった♪
ブラジルの中煎りと浅煎りを注文。中煎りは、以前注文して飲んだので間違いなしだと思い、浅煎りから開封。浅煎りだから豆を細かくして煎れると程良い酸味でフルーティーで美味しく頂けました。酸味は苦手なのですが、この豆の酸味は美味しくて又注文したいと思いました。ずっと浅煎り豆だけでなく中煎り豆とその時の気分で飲みたいです。 もし、出来ればオマケは粉ではなく豆で欲しいです_(._.)_前回粉で頂いて飲んでみましたが、やはり挽きたてに慣れてしまい粉だと味が落ちてしまって余り美味しく飲めなくて。 やはりコーヒーは豆からがおすすめですね。 また、ホンジュラスも飲みたいです♥
5.0
2023年01月13日 17:29
cie********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:少し弱い
ショコラピーベリーを見つけてワクワク
とても貴重なピーベリーがお安く購入でき大満足です。焙煎度合いも選べるのもポイントです。スタッフの方がそれぞれの焙煎時のお勧め理由を書いてくださってあるので、毎回違う焙煎を選んでみるという楽しみ方もあるように思いました。今回は中煎りにしましたが次回はもう少し深めでショコラをより感じてみたいです。
5.0
2022年12月05日 20:38
hye********さん
香り:非常に良い
苦味:普通
酸味:弱い
やっぱり
飲みやすい味。 前回ホンジュラスを飲んで美味しかったので、他の種類も飲んでみたくて注文してみました。 先ずブラジルを飲んでみました。 好みはホンジュラスですが、色々飲んでみようと思ってます。
5.0
2024年05月25日 21:17
mak********さん
香り:非常に良い
苦味:普通
酸味:普通
ずっとこのお店のコーヒー豆を購入してい…
ずっとこのお店のコーヒー豆を購入しています。 煎りたての豆の香りが最高です。 豆の種類が豊富で毎回違うものを選んでます。 届くのがいつも楽しみ。 発送もとても早いです◎
4.0
2023年02月17日 22:47
gur********さん
香り:普通
苦味:少し弱い
酸味:少し強い
中煎りで注文しました。苦味より酸味が目…
中煎りで注文しました。苦味より酸味が目立つ味でした。香りは若干弱めに感じました。あっさりとしているので、モカが好みの方は合うと思います。
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【焙煎士コメント】
大人気のプレミアムショコラのピーベリー規格商品♪ キャッチフレーズは“ショコラのこどもたち”。 ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 === サンコーヒー社のこだわり === ●収穫タイミングにこだわる 彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、 そのために収穫タイミングを調節しています。 収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、 カラカラの過熟果実ではなく、 その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。 収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、 完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。 収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、 未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。 ですので、フローター選別をおこないません。 収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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