自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門
コーヒー豆
生豆コーヒー 1kg ブラジルサントアントニオショコラピーベリー送料無料大山珈琲

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この商品のレビュー

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4.44

（9件の商品レビュー）

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4.0

2023年04月22日 10:06

yak********さん

香り：良い

苦味：普通

酸味：少し弱い

ピーベリーって　!カワイイ

ピーベリーって、ちっちゃくって、カワイイですね、ハンドピックしていると、ピーベリーの豆のなかなかに、フラットな豆さんが、見つかって、いつもと反対、さて!自家焙煎します。色々なローストで、味わいたいですね。
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4.0

2023年01月15日 22:53

kom********さん

香り：普通

苦味：少し強い

酸味：少し弱い

万人受けしそうです。

普通のプレミアムショコラとの比較になります。生豆の品質ですが、プレミアムショコラの方が良く感じます。ピーベリーというひと括りの規格なので、未成熟豆や貝殻豆、普通の豆など欠点豆が１０％程有るイメージです。フルシティで飲みましたが、プレミアムショコラの名に恥じないハイカカオチョコレートの様な口当たりに、余韻で微かな甘みを楽しめます。味の方はプレミアムショコラと大差無しです。

1いいね
4.0

2023年04月19日 09:54

ymo********さん

香り：非常に良い

苦味：少し弱い

酸味：少し強い

多少ハンドピックが多かった　

すぐ到着しました　梱包もよかったです　近くの珈琲店にて限定ショコラを買いましたがおいしかったのでネットで見つけましたので購入しました　豆が多少小粒でしたが酸味等同じくらいで楽しんでおります多少ピッキングが生　焙煎後　忙しかったような気がしました　でも楽しいですよい商品だと思います　また購入したいと思います

0いいね
4.0

2022年10月30日 19:28

h_h********さん

香り：非常に良い

苦味：普通

酸味：少し弱い

お値打ちな買い物ができました。

以前他のお店のブラジルピーベリーを購入していましたが、大山珈琲のブラジルピーベリーは、欠品も少なく素人の私でも分かるくらい、香りの中に甘みを感じられ違いが分かりました。お値打ちな買い物できたと思います。それほど多くの商品を知っているわけではないので★は４つとさせて頂きます。

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5.0

2023年04月10日 11:06

as0********さん

香り：良い

苦味：普通

酸味：普通

初心者でもはじめやすい

小粒のぷっくりした可愛らしい豆でした。ジップ袋入りなので使い勝手が良く、焙煎の仕方等が書いた紙も付いていて、初心者の私には分かりやすかったです。コーヒーは焙煎のときからとても良い香りで、味も美味しくいただきました。また利用したいです。ありがとうございました。

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商品情報

【焙煎士コメント】
大人気のプレミアムショコラのピーベリー規格商品♪ キャッチフレーズは“ショコラのこどもたち”。ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 ===　サンコーヒー社のこだわり　=== ●収穫タイミングにこだわる彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、そのために収穫タイミングを調節しています。収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。ですので、フローター選別をおこないません。収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。