コーヒー豆 受注焙煎!400g ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲
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5.0
2024年02月16日 21:38
hir********さん
香り:非常に良い
苦味:少し強い
酸味:弱い
香り豊かで程よい酸味苦味でとても美味し…
香り豊かで程よい酸味苦味でとても美味しいコーヒーでした。今回は中煎りでしたので次回は深煎りも味わってみたいです。
5.0
2023年06月16日 23:42
got********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:普通
美味しいコーヒー
Brazil Premiumchocola ガウディさんの100以上の取扱い種の中で人気№1商品というだけあってスバラシイ味と香りです。 ”チョコレートのようなフレーバー”が、どういうものか何度もたしかめてみました。 その香りはホットで味わったときにフワッと優しく顔全体に拡がってきてなんとなく幸せな気持ちになります。 味はコクがあって、甘口なれど心地よい軽い苦みと酸味がとても良い。 このコーヒーはやみつきになりそうです。美味しいコーヒー
5.0
2023年06月24日 12:08
hmm********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:少し弱い
絶妙にバランスの良い美味しいコーヒー
さすが当社人気NO1と書かれるだけあって、大山さんの自信作なんだと思います。ブラジルと言えば、バランスの取れた優しいコーヒーだと思いますが、まさにその通りで、まず甘味、苦味、そして酸味を味わうことができ、フーと癒されました。今回中煎りをお願いしましたが、またこれがドンピシャで、すごい難しいことなんだと思いますが甘味と酸味がちょうど良い感じです。総じて絶妙にバランスの良い美味しいコーヒーです。 また色々注文させて頂きます。
4.0
2022年12月09日 21:31
dem********さん
おいしいですネットで何店舗か購入しまし…
おいしいです ネットで何店舗か購入しましたが、なかなか気に入った焙煎に出会いませんでしたがやっと見つかりました。蒸らすとモクモクとよく膨らみ、見た目、音からおいしさがはじまります。サンアントニオ独特の芳ばしい甘味もよく引き出されています。お値段もリーズナブル! 前回はパプアニューギニア、今回はブラジルサンアントニオ農園、次回は??。何にしようか楽しみです。
5.0
2023年07月04日 22:19
tmm********さん
香り:非常に良い
苦味:少し強い
酸味:普通
コーヒーの王道です
コクのあるグアテマラコーヒーが好きでいつも飲んでいましたが、今回はブラジルに挑戦してみました。 王道感のある香ばしさで、とても美味しく頂きました。 これからもコーヒーの引き出しをどんどん増やしたくなりますね。 こちらのお店の豆は、焙煎したてのすごく良い香りがしてとても美味しい豆で大満足です。 いろんな豆を飲んでみたいと思います。
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【焙煎士コメント】
特別レシピで作られた生豆。 当社人気NO1商品!! ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 === サンコーヒー社のこだわり === ●収穫タイミングにこだわる 彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、 そのために収穫タイミングを調節しています。 収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、 カラカラの過熟果実ではなく、 その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。 収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、 完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。 収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、 未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。 ですので、フローター選別をおこないません。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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