楽しみにしていた豆が届きました。発送は早くて満足です。
さて、肝心の豆ですが、一見してわかるくらい、変色している豆がたくさんでした。とりあえず焙煎してみました。まとまってるとわかりにくいので、キッチンペーパーに広げます。

仕上がり色が悪いのは、変色していた欠点豆だと思われます。あと、かけている豆、中身のない豆も見受けられます。
同じくらい気になるのは、「スクリーニングしてないのでは？」と思える豆の大きさの違いです。これを同じ時間で焙煎したら、仕上がりはバラバラになります。

明らかにダメな豆を取り除いて、飲んでみました。コーヒー本来の酸味とは違う、イヤな酸っぱさが口いっぱいに広がりました。高評価している皆さんのところには、私と違う商品が届いているのでしょうか？私は、返金して欲しいくらいです。

追記編集：「もしかして」と、イヤな臭みが抜けるまで、これでもかというくらい入念に洗って焙煎してみました。飲める。いや、案外美味しい。諦めて捨てたりせずに、色々試してみるもんです。
評価も変えておきます。

自宅の焙煎器（ダイニチ工業MR-F60A）は5段階の焙煎レベルが選択可能（浅・中浅・中・中深・深）。浅・中浅・中の3種類の焙煎レベルで飲み比べをしました。中浅の焙煎レベルでは、フルーティさに甘みが増して一番のお気に入り。浅煎りはフルーティさが前面に押し出された特徴。中煎りはあまりフルーティさが感じられなくなり、口に合いませんでした。いずれにしてもこの価格でゲイシャが飲めるのは最高です。焙煎度は変えて飲み比べてみると、豆の特徴が良く分かります。

生豆110gで欠点豆はこれぐらい。G1なので、少し多いのかなと感じましたが、好きなグジ地区のコーヒー豆なので、より美味しく飲むために、ハンドピッキングは少し厳しくなったかもしれません。熱風式でシナモンとミディアムローストの中間ぐらいに焙煎。極上の酸味を堪能。温度変化で移りゆく甘味と酸味が絶品です。また購入します。

他のお店のエチオピアゲイシャと並べて、交互にいただいています^ - ^
目が悪いからなのか（ズボラだからか）ハンドピックが中々できません(T ^ T)
他店のように簡単にしていただけたらいいなと星１つ減らしてしまいました。
同じエチオピアゲイシャG1ですが、こちらのはアッサリとしています。

浅煎り、中細引き、７日置いたものです。エチオピアゲイシャ種の特徴がナチュラルプロセスなので顕著に表れています。フローラル、イチゴ様と言われる複雑かつ豊かな香り。強い旨み。柑橘系のさわやかな酸味。熱帯の果物のような濃厚な甘さとボディ感。長く続く余韻まで楽しいです。

熱風式でシナモンローストに焙煎。一週間寝かすと、豆のままでもフルーティーな香りで満たされます。明るい酸味。冷めると良質な紅茶のよう。また、購入します。ぜひ、ウォッシュドの「エチオピア ゲイシャ ホワイトリリー G1」の入荷をお願いいたします。

いつもゲイシャのG3規格を買っていましたが、G1のこちらがそこまで高くなかったのでこちらを購入しました。
味もスッキリしていて香り高く豆も綺麗で煎りムラが少ないのも大変満足です。

ゲイシャジャスミンは今回で2度目の購入となります。毎回中深煎りの焙煎をしていますが、エチオピアらしい口当たりと、ジャスミン特有の後からくる花の香りがとても気に入っています。

注文から中1日で届きました。早速、焙煎して楽しんでおります。
思い通りのフルーティな香りとさわやかな酸味を味わっています。
ハイ〜シティくらいの焙煎が一番合うと思います。

自家焙煎しています。フルーティーな香りや酸味も自分では大変美味しいコーヒーと思います。焙煎はやや深煎りしていますが朝食にピッタリ✨もう少し安価だと助かりますが…😅