コーヒー豆 受注焙煎!400g グァテマラ アティトラン 有機JAS栽培 Qグレード [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 グアテマラ ガテマラ
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5.0
2023年03月12日 23:28
ufn********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:普通
400gを焙煎してもらい、出来上がりは…
400gを焙煎してもらい、出来上がりは340gでした。発送も早く、助かりました。焙煎したてなので、香りもよく、とても美味しいコーヒーでした。好みのあっさりした味でした。購入して良かったです。
5.0
2022年11月23日 18:05
jpa********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:普通
やっぱアティトランは美味い
好きなグァテマラアティトランが近くのコーヒー豆店で手に入らなくなりやネットで探していたところ貴店で見つかりました。早速試飲、苦味酸味コクとバランスよく後味に甘みとさわやかなフルーティーさがやってきます。今回ミディアム焙煎で依頼しましたが苦みが欲しい時はフレンチグアテマラを足して調節しようと思います。注文してからの焙煎なのに3日で到着し楽しむことができました。ありがとうございます。
5.0
2023年10月23日 15:43
jpa********さん
香り:非常に良い
苦味:少し弱い
酸味:少し弱い
とにかく美味い
やっぱりグァテマラアティトランは美味しいです。中煎りですが酸味が少なく香り高くフルーティーで大好きです。苦味が欲しいのでグァテマラフレンチを少しブレンドして楽しんでいます。貴社の中煎りがハイローストであればも1ランク煎ったシティローストが欲しいところリクエスト出来ればお願いしたいですね。
5.0
2023年01月23日 15:33
jpa********さん
クイックレスポンス
20日17:00に注文、23日13:30にポストに投函。 受注焙煎での発送なのに3日以内に受け取ることができました。 グアテマラアティトランは濃厚なコクがあり軽い酸味の後にフルーティーさが追いかけてくる。 グアテマラフレンチを少し足し我が家で最高のコーヒーにしています。 ありがとうございます。
5.0
2022年12月19日 15:13
jpa********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:普通
とにかく美味い
前回注文した400gは1か月で消費、今回は年末もあり800gにしました。 中煎りなので酸味コク苦味のバランスが良く後味がすっきりフルーティーです。 我が家ではもう少し苦みが欲しいのでグァテマラフレンチを10%程度をミックスしています。 大山珈琲に出会えて良かったです。 ありがとうございます。
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【焙煎士コメント】
サンティアゴ・アティトラン地区は、トリマン火山、サンペドロ火山に囲まれた火山の肥沃な土壌に恵まれ、火山と湖の間で織りなされるマイクロクライメイト(クレーター湖気候) により、寒暖差が大きく乾燥した高地で数ある生産地の中でも、抜群に良い生産地として評価されています。本商品は、日本の有機JAS認証を所得し、欧米の認証機関の規定に沿う農協主導の有機栽培を実施しています。有機栽培は病害リスクが大きく、生産性が極めて低く安定した生産量の確保が困難な事から、有機農法と農業・技術会社が支援する森林農業プログラム(Agroforestal Program)の採用により環境保護を強力に推進しながら、生産性を確保しています。農協により傘下の138組合員は、生産加工の技術指導及びマーケティング支援による生産農家集落の援助が環境保護に繋がる循環農業の確立(社会環境支援型コーヒー)、品質向上に繋がっています。完熟レッドチェリーのみ収穫、フレッシュ&クリーンウォーターの使用、平均23時間の発酵工程、水洗後、乾燥場にて5日間の天日乾燥。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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