生豆 コーヒー 1kg ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード 送料無料 大山珈琲
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4.0
2023年06月28日 19:59
yak********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:少し弱い
ショコラは、美味しいですね。
一般的なブラジルサントスNO2も美味しいですが、流石ショコラ♪どの焙煎も、とっても美味しいですね! ちょっとだけ残念だったのは、ロットによってなのですかね?大きさの割には、重さが軽い豆さんが、少し多かづた様な、、気がしました。
4.0
2022年12月29日 10:12
nxw********さん
香り:良い
苦味:少し強い
酸味:少し弱い
このお店屋での購入は、今回で4回目の利…
このお店屋での購入は、今回で4回目の利用です。 初めてブラジルクィ-ンショコラを購入しました。欠点豆は、少し多いと思います。 値段を考慮するとかなりコスパ高いと思います。 中煎りで飲んでみましたが美味しかったです。
4.0
2023年07月07日 17:54
pmt********さん
香り:普通
苦味:普通
酸味:少し弱い
バランスの良い味
比較的綺麗な豆で扱い易いです。 シティローストで焙煎しました、香りはやや弱いかな?っと言う感じですが、苦味もまろやかで飲み易いバランスの良い味です。 次はミディアムでローストしてみようかと思います。
5.0
2023年01月29日 22:40
eri********さん
香り:良い
苦味:少し強い
酸味:少し弱い
メール便でポスト投函してくれるので、不…
メール便でポスト投函してくれるので、不在時でも受け取りが楽で助かります。また、ジップロックに商品が入っているので、生豆を保存する際に輪ゴムなどで止める手間が省けてとても良いです。また利用します。
5.0
2022年11月11日 12:27
thr********さん
香り:非常に良い
苦味:強い
酸味:弱い
ザ・コーヒー
ザ・コーヒーみたいな感じがしました。苦味・香り・コクがバランスよく整っていてストレートでもブレンドでも美味しく頂いています。課題は私の焙煎技術向上です!素人なので毎回味が変わります!笑
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【焙煎士コメント】
クィーンショコラは、セラード南西部(ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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