生豆 コーヒー 1kg モカ イルガチャフェ G-2 エチオピア 送料無料 大山珈琲
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4.0
2023年06月18日 16:54
yak********さん
香り:非常に良い
苦味:普通
酸味:普通
初めてのモカ焙煎です。
ブラジル系の豆の購入が多いのですが、皆様のコメントを参考に、今回、エチオピア モカ購入させて頂きました。豆の大きさは、まばらですね、欠点豆は、非常に少ない印象です。シティーローストで、美味しく頂きました。次の焙煎は、色々な大きさに、分類して、焙煎したと思います。
4.0
2023年11月03日 11:48
ode********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:普通
G-1差し替えのいい商品です
前にG-1を注文しましたがG-2でも十分です。味的にも遜色ないです。今相場が高騰したままなので ありがたいです。在庫の残状態と商社とのからみですぐには下がらないでしょうが このG-2はありがたいです。 しばらくはグレイドを下げていくしかないですね。ニューヨーク相場は下がっていますが。待ちましょう。
5.0
2024年04月17日 19:24
kah********さん
香り:非常に良い
苦味:少し弱い
酸味:強い
いやー、やっぱり美味しい!
金額が高くなってたので、久しぶりの購入。エチオピアゲイシャほど華やかな香りは無いが、澄んだ香りとフルーティな味わいは、飽きのこないコーヒーです。ゲイシャはたまに飲むからいいのですが、毎日は飽きる。イルガチェフェはやっぱり、いい。再認識しました。
5.0
2023年07月27日 04:15
ham********さん
アイスコーヒーにピッタリ!
ス◯バのカティカティの再現のため、エチオピアのいろんな豆を購入してみましたが、これが1番近い気がする! スクリーンサイズは揃っていませんが、欠点豆は非常に少なくハンドピックでサイズを分別して焙煎しました! アイスコーヒー専用豆にしてます
5.0
2023年04月01日 12:10
kom********さん
香り:普通
苦味:少し弱い
酸味:少し強い
オススメできます!
G2という事で品質はどんな物かと思っていましたが、自分で飲む分には充分でした。サイズはまばらてすが、欠点豆は少ないです。 フルシティのペーパードリップで飲みましたが、華やかさが口に広がり、後口はスパイシーでスッキリです。
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【焙煎士コメント】
イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウオッシュドコーヒーではその点が改善され、完熟した豆のみで商品化されます。イルガチャフェコーヒーは、シダモのウオッシュドコーヒーとは別銘柄の高級品として扱われる理由は水洗精選技が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。一般のモカ シダモ ウオシュドG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。他のモカコーヒーとは違う単品で飲んで頂きたい逸品です。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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