コーヒー豆 受注焙煎!400g トラジャ ランテカルア(有機JAS栽培) [22年クロップ]インドネシア [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲
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4.0
2023年06月29日 15:58
krl********さん
香り:良い
苦味:普通
酸味:普通
有機JASの生豆
有機JASの生豆を焙煎し送って下さるのは、嬉しいです。 前回は、有機で、苦み普通、酸味普通を購入したのですが、他の方のレヴューで、苦み少し強い 酸味弱いとの事で、苦みが好きで、酸味が苦手な私は、この豆を購入したのですが、苦みは、普通で、 酸味が普通~少し強く感じました。次回は深煎りにしようと思います。 沢山の豆を扱っているので、色々試したいと思います。
5.0
2023年02月20日 12:29
sat********さん
香り:非常に良い
苦味:少し強い
酸味:少し弱い
すぐ届きました
注文した翌日に届きました! 粒が揃ったトラジャがお手頃な値段で購入でき大変助かりました。深煎りでお願いしましたがとても良い香りで癒やされました。受注焙煎なので、新鮮な豆が購入でき満足です。またリピートしたいです。
5.0
2024年04月02日 11:34
rou********さん
注文から商品到着まで非常にスピ-ディで…
注文から商品到着まで非常にスピ-ディでよっかったです。他店と比べても価格も安くうれしいです。やはりトラジャランテカルアはとってもおいしい。
5.0
2023年04月16日 21:43
sat********さん
香り:非常に良い
苦味:少し強い
酸味:少し弱い
リピート購入です
大きめの粒が揃っている豆で味も香りも良いです。焙煎具合も注文通りです。注文したその日に発送していただけるのでとても助かります。
5.0
2023年04月26日 20:35
wga********さん
香り:非常に良い
苦味:少し強い
酸味:弱い
香りがすごくいいです。味もコクがあり程…
香りがすごくいいです。 味もコクがあり程いい苦みです。 また機会があれば購入したいと思います。 焙煎度は深煎りで注文しました。
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【焙煎士コメント】
ランテカルア山は標高2,300mあり、その裾野1,450m〜1,600mの地域にコーヒーは栽培されています。昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込みます。この寒暖の差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。乾燥工程において、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9〜10日かけてすべて天日によって乾燥させるやり方で品質を重視しています。異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実しており、管理が行届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。中米のコーヒーにはない独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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