生豆 コーヒー 1kg グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ 送料無料 大山珈琲 グアテマラ ガテマラ
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5.0
2024年02月10日 23:21
gut********さん
写真のように1kgの豆がジップロックに…
写真のように1kgの豆がジップロックに詰めて送られてきます。 家庭の自家焙煎では、とても使い勝手が良いと思います。 中深煎りに焙煎して、美味しく頂いています。
5.0
2023年01月24日 20:09
aaz********さん
香り:非常に良い
苦味:強い
酸味:弱い
以前お試しセット6種類を購入して、一番…
以前お試しセット6種類を購入して、一番美味しいと思った豆を1㎏買いしました。深めの焙煎でコクと香りを楽しんでいます。酸味は感じられません。酸味を楽しみたいなら、アフリカの豆がいいかも。届くのも早いし不良豆もほとんどありません。なくなったらまたリピートします。
4.0
2023年07月08日 16:14
pka********さん
香り:普通
苦味:少し弱い
酸味:少し強い
グァテマラは、1番お気に入りで色々試し…
グァテマラは、1番お気に入りで 色々試していますが、こちらの生豆は、 すごくさっぱりとした味わいの印象でした。 元々グァテマラは、シナモンローストで味わうのが好きなのですが、こちらはシティローストのほうが、味わいがよく飲みやすかったです。
4.0
2024年06月02日 12:12
kim********さん
豆は問題なし
豆の状態は悪い豆もほとんどなく問題なし。ヤマト運輸の宛名ラベルがはがせないタイプで不満なのと、荷物の外装が、プラなのか何なのか不明で、ゴミの分別できず、今時こんな込に関心のないところが有るのかと、びっくりしました。
5.0
2023年08月17日 22:51
zoo********さん
焙煎度合いを変えることで、ガテマラが色…
焙煎度合いを変えることで、ガテマラが色々な風味を出すため、面白いです。 また、チャフが少ないので、焙煎後、汚れないのがいいです。
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【焙煎士コメント】
グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで、2,000m近い標高があるにもかかわらず、霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域となっています。他のコーヒー生産地域から非常に離れている為、ウエウエテナンゴでは全てのコーヒー生産者が水洗処理を行っています。同地域では多くの川や小川があり、コーヒー水洗処理施設はいたるところで見ることができます。寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。
自家焙煎コーヒー豆を大阪で5店舗運営。スペイン石窯のパン屋ガウディのパンの通販サイトです。
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