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商品情報

世界の国賓に実際にお召し上がり頂いた
メニューをフィンガーフードにしました。

内容量:フィンガーフード8種×2セット 230g 16個入り
・サーモンのタルタル
・白身魚のロール
・バジリコサーモン巻き
・パプリカムース平目のハーブ漬け添え
・海老のズッキーニ包み
・森のキノコのテリーヌ
・仔牛の西洋わさび添え
・ロブスターと地鶏のポプリ

賞味期限:冷凍90日
アレルギー(特定原材料):小麦・卵・乳・海老
原産国:日本

■お届けについて
配達方法:冷凍便でお届け

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小さくても精巧な心浮き立つ、一口サイズの幸せ

ハインリッヒ・ウド・ダニエル ダニエルさんのフィンガーフード 8種 2セット 冷凍 ドイツ オードブル お取り寄せ

価格 5,400円 (税込)

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商品説明

・サーモンのタルタル
サーモンをディル風味のタルタルにして、小さなタルトレットに乗せ、爽やかなライムを添えました。

・舌平目ロールのリースリングソース
トラウトサーモンに生クリーム入り白身魚のムースを添えて、舌平目のフィレで巻きました

・バジリコサーモン巻き
クリームチーズとスモークサーモンをバジル入りのクレープでロールにしました。香りが広がるオレンジのトッピングを添えています。

・パプリカムース2種、平目のハーブ漬け添え
赤、黄色のパプリカムースのピューレにふんわり泡立てた生クリームと平目のハーブマリネを添えています。

・海老のズッキーニ包みチャービルソース
タイムとローズマリーで風味を付けた海老を蒸し上げ、優しい味わいのズッキーニで巻きました。

・森のキノコ類のテリーヌ
ポルチーニ、モリーユ、椎茸、マッシュルームなどのきのこ類をソテーし、鶏胸肉のムースとあわせてテリーヌにしました。

・仔牛の西洋わさび添え
オーブンで焼いた仔牛の上に、西洋わさびの入ったクリームチーズとローズマリー、タイムの入ったクッキーを添えています。

・ロブスターと地鶏のポプリ
地鶏をムースに。マンゴーの入ったクリープチーズを合わせ、ロブスターをロールしオーブンで焼いています。

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