魚肉と京豆腐を使ったヘルシーな練り物です。 ふわっとした食感で、大豆の甘味が紅生薑の酢味で引き立ちます。 そのままポン酢をかけてお召し上がり頂いてもええし、薄味で炊いてもろても※味がしゅんでええと思います。 柔らかいのでおでんに入れる場合は、一番最後、上の方に入れとくれやす。 ※「味がしゅんでる」は素材に調味料が染み込むという京ことばで、しっかり味付けが出来ている様を表します 【はま一について】 昭和２２年創業のかまぼこ屋さんです。 はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。 温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。 このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。

※こちらの商品に使われている紅麹色素は小林製薬製では無い事を確認しております