石川県金沢市大野町は醤油五大産地のひとつと謳われた加賀百万石の港町。私どもフジキン醤油は当地で創業以来百有余年の歴史を数える大野醤油醸造販売元です。醸造に適した湿潤な気候と名峰白山の伏流水の恵みをいただき、地域に根ざした醤油づくりを続けています。北陸の台所で永く親しまれてきた昆布と相性の良い甘口でまろやかなお醤油や、杉樽仕込みの本醸造丸大豆醤油を中心に販売しています。

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江戸時代より加賀藩の特産品として誉れ高いお醤油です

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味の記憶は、土地の思い出 金沢・大野「フジキン醤油」