フランチャコルタは1961年に誕生。シャンパーニュより厳しい規定で造られる品質の良さで、わずか34年後の1995年には最高格付けのD.O.C.G.昇格。
イタリアでは「フランチャコルタの奇跡」と呼ばれ、高級スパークリングワインの名声を得ています。
なかでも「サン・クリストーフォロ」はフランチャコルタの名手として、一目置かれる存在。
フランチャコルタ ミッレジマートは、熟したフルーツ、桃や梨、柑橘系の果物やハチミツの香り。しっかりとした骨格があり、ほどよい酸味とミネラル分が良く調和しています。
瓶内2次発酵36ヶ月から40ヶ月。澱抜き後、更に最低6ヶ月の洗練熟成。ほのかな樽の香りと複雑な味わい、余韻も長く素晴らしい仕上がり。
ジビエや、キャビア、トリュフ等、しっかりした味のお料理が最高です。長い年月で完成された逸品をお楽しみください。
・ワイン名: フランチャコルタ ミッレジマート
・生産者: サン・クリストーフォロ
・種類: 白ワイン・スパークリングワイン（発泡）
・テイスト: 辛口
・ブドウ品種: シャルドネ90% ピノネーロ10%
・生産地: イタリア / ロンバルディア / フランチャコルタD.O.C.G
・内容量: 750ml
プレゼント 女性の贈り物に最高級スパークリングワインを
JANコード/ISBNコード：4589454380471
価格 8,532円 （税込）
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| 「サン クリストーフォロ」が日本デビューして１年 東京・銀座のグッチ・カフェにも採用 「サン クリストーフォロ」は グッチが認めたフランチャコルタです 雑誌「Hanako」「LEON」「ワイン王国」「あまから手帖」にも登場  | |||
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| 複雑でしっかりとした味わい。果実味の豊かさに加えてキレを感じる辛口のフランチャコルタは、乾杯はもちろんのこと、お食事にとても合うワインです。 お1人でも1本あけちゃうほどグイグイいけるサン クリストーフォロのフランチャコルタ。 日本では新進気鋭の有名イタリアレストラン・高級ホテル・京都の老舗料亭・和食店をはじめ、美味しくて素材の味を活かしたいお店が、サン クリストーフォロのフランチャコルタをぞくぞくと採用。 個人のお客様にもリピーターファンが確実に増えております。 お客様の声： ・蜂蜜やドライフルーツの香りたっぷりの旨味とコクがある。 ・重すぎない味わいなので、身体にすっと爽やかに馴染んでいきます。 ・舌の上を流れていく旨味とミネラル感。きめ細やかな泡の一つ一つが細胞に染み込んでいく感覚。 ・本物の美味しさを知ってしまうと、もう、妥協して普通のスパークリングワインを飲む気にはなれない。 ・毎回違う表情を見せてくれる。立ち上る泡をとらえることは飽きることがない。 お見逃し無く！ サン クリストーフォロのフランチャコルタをおいしく飲むための工夫をお伝えします。 ■ 保存方法： ワイン到着後は、直射日光の当たらない涼しいところ（15℃〜20℃）、または、ワインセラーに横置きで保存してください。 ■ 温度：飲む際の適温は8〜10℃前後です。冷蔵庫、または、ワインクーラーで冷やしてお飲みください。 ■ ワイングラス： ぶどうの香りがひろがる白ワイングラスでお飲みください。細長いフルートグラスは、香りを楽しむのが難しくなります。 ■ 抜栓方法： 「ポン」と鳴らないように、ゆっくり静かに抜栓してください。 ■ 抜栓後の取り扱い： ワインクーラーで冷やしながら、栓をしない(開けっ放し)で置いてください。栓をしなくても大丈夫です。 ■ 残ったワイン： 専用のストッパーで栓をして、冷蔵庫、または、ワインクーラーで冷やして保存してください。「メローネ」のフランチャコルタは、正しい管理方法で保存して頂ければ、抜栓後翌日まで「泡抜け」は大丈夫です。 | | ||
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| イタリアの最高級スパークリングワイン 情熱と愛情をたっぷりと込めたフランチャコルタ 「サン クリストーフォロ」 (AZIENDA AGRICOLA SAN CRISTOFORO) | |
| 1992年実業家だったブルーノ・ドッティが妻クラウディアと共に創業。現在は、一人娘のチェレステも協力し、まさに家族経営のカンティーナです。 フランチャコルタ地域の中心地・エルブスコにあり、栽培・収穫・醸造までを管理しています。 12ヘクタール所有のほとんどがエルブスコにあります。使用するぶどうは完全自社畑での栽培です。 土壌・生産には常に新しいアイデアやテクノロジーを導入しながらも「高品質のフランチャコルタを作る」という一貫した考えをもとに日々情熱を捧げています。 ブルーノの哲学は【自らが納得するものだけを飲んでもらう】ブルーノ自身がトラクターに乗り、畑で働き、常日頃からぶどうの生育状況を気にかけています。 そして、最良の成熟状態になったブドウを収穫するために畑を見守っています。収穫は適切な時期に全て手作業で行われています。 フランチャコルタの醍醐味である果実味の豊かさに加えてキレを残しつつ、繊細なシャルドネベースの味わいから熟成によってふくよかさを増す高度な技術は、ブルーノの醸造にかける情熱から生まれています。 また、その熟成に耐え得るワインを作りあげる土壌に細心の注意をはらっています。 ブルーノの一貫した哲学により、サンクリストーフォロは高い品質を保証しています。 フランチャコルタにおいては、辛口好みのブルーノの意向でサテンは製造していません。 フランチャコルタのラインナップは、ブリュット,ブリュット・ミッレジマート,パ・ドゼ,ロゼです。 それらに加えて、ノン・ドザート(ND)加糖せず・リキュールを加えず、酸化防止剤もほぼ使わない、極めてナチュラルなフランチャコルタを商品化。 フランチャコルタファンからは絶大な人気を得ています。 | |
| サン クリストーフォロ オーナー ブルーノ・ドッティ氏から 「メローネ」に推薦のメッセージを頂きました。 フランチャコルタへようこそ。 フランチャコルタはヨーロッパのミラノ近郊にある素晴らしい土地です。 幾千年もの時間をかけて育まれた自然は、驚くべきバリエーションと色彩に富んだ景色を創り出し、もっとも大切な宝を生み出しました。それが、ワインです。 土塊やカンティーナ、小さな丘や湖の片隅を寄り道したり、古い建物を彷徨ったり、グラスの中の泡を数えて遊ぶのは、新たなワインを見つけるきっかけになります。 カンティーナの扉を叩くことは、ありふれた乾杯のジェスチャーの裏にも、ひとつの世界がある事を知り、どこまでも広がる感動の扇を広げることにつながります。 それが、フランチャコルタです。ひとつの地域、ひとつのワイン。 私達は自分達の商品を、あなたがたの国へ送ることを決めました。なぜなら、ある日本人と知り合ったからです。 彼らはフランチャコルタに暮らし、文化とフランチャコルタの伝統を融合させた料理を提供し、私達の味覚を驚かせ、感動させました。 私達の土地と私達の商品を、彼ら以上にしっかりと紹介できる人が他にいると思いますか？ | |
| フランチャコルタのメローネでは、下記の方針のもと、フランチャコルタを産地直輸入し、日本で販売しております。 1.中小、および、家族経営のワイナリーであること 2.実際に訪問したワイナリーであること 3.オーナーの人間性が尊敬でき、かつ、オーナーの目が行き届いているワイナリーであること | |
| 取り扱いのフランチャコルタは、店長のとくやまよしひろが１３年間フランチャコルタの生産地に滞在し、自らオーナーシェフとしてイタリア料理レストランを営んだ経験をもとに、約１２０軒ある全てのフランチャコルタのワイナリーから飲み比べて選び出した渾身の逸品です。 | |
| 店長・とくやまのイタリア料理に関するキャリアは、2012年・2013年 イタリア・スローフード協会のガイドブックにイゼオで唯一のレストランとして掲載(日本人初)されたことにより、現地でも技量を認められております。
| 店長のとくやまが大阪から美味しいフランチャコルタを日本に広める活動をしていることについて、イタリア最大発行部数の日刊紙『ラ・レプッブリカ』に取り上げられました。特集記事としてイタリア全土に報道され、イタリアの現地で評価を受けております。 ※ラ・レプッブリカ(LaRepubblica)は、イタリア最大の発行部数を誇る日刊紙。発行部数: 556,325部 |
| イタリアのスプマンテやスパークリングワインと言えば、乾杯用やデザートと合わす、または甘口というイメージですが、乾杯はもちろん、特にお料理との相性を考えたフランチャコルタを選んでおります。 2015年 ミラノ万博-食の博覧会-公式スパークリングワイン「フランチャコルタ」。 おすすめしているフランチャコルタは、フレッシュながらも奥深い味わいです。ぜひ美味しいフランチャコルタをどうぞお楽しみくださいませ。 | |
| お買いものガイド | |
| ■ご注文について ショッピングカートでのご注文は24時間・年中無休で受付しております。ただし、在庫が残り1本になっている商品については、買い物かごに入れておられる間に、他のお客様が先に決済を済まされますと、ご購入が出来ませんのでご注意下さい。 また、注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。 ※商品の色、質感につきましては、ご利用されるモニター環境、またOSやブラウザのバージョンによっても画面上ご覧になっている色と、実際の商品の色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 ■ご注文確認メールについて 頂いたご注文については、ご注文確認メールをお送りしております。 それ以降に頂いたご注文については、翌営業日のご連絡となります。 （ciao@melone.co.jpのメールアドレスからお送りしております） 翌営業日を過ぎてもメールが届かない場合は、 以下のような原因が考えられます。 ・メールアドレスの間違い、携帯電話のドメイン指定受信設定 ・メールボックスの容量オーバー、フリーメールの受信トラブル ・迷惑メール（フォルダ）の設定、ウイルスソフトの設定 メールが届かない場合は「お名前」「注文ID」を下記までご連絡ください。 ※商品、配送、決済等のご不明な点に付きましても下記にて承っております。 【連絡先・お問い合わせ先】 メローネ TEL：090-4642-9140 FAX：06-7635-8426 E-mail：ciao@melone.co.jp 受付時間：10:00〜18:00 休業日：土、日、祝日 ■お支払いについて ・クレジットカード ・商品代引 ・銀行振込（前払い） ◆銀行振込み（前払い）の場合 銀行、郵便局などの金融機関をご利用いただけます。 ご注文後５日以内に、ご都合のよい金融機関より下記振込先にお振込ください。 商品は入金確認後の出荷となります。振込手数料はお客様のご負担となります。 ※５日を過ぎて振込みが確認できない場合は、自動キャンセルをさせていただきます。 ※モバイルサイトからのご注文の場合は、銀行振込み（前払い）はご利用できません。 ・振込先 銀行名 ：楽天銀行 第二営業支店 口座番号：普通 7663876 口座名義：フラテッリ トクヤマ（ド ◆商品代引 商品到着時に、運送会社の方に代金をお支払いください。 代引手数料はお客様のご負担となります。 ・代金引換でお支払いの場合：1回のご注文につき、別途、代引き手数料が必要です。 注文確認画面に進むと、手数料が計算されます。 代引き手数料(税込)は下記をご参考にしてください。 商品総額 10,000円まで 324円 30,000円まで 432円 50,000円まで 648円 100,000円まで 848円 300,000円まで 1,280円 ※代金引換のご利用は総額30万円までのご注文となります。 ・銀行振込でお支払いの場合：振込にかかわる金融機関の手数料はお客様のご負担となります。 ◆クレジットカード クレジットカードでお支払いいただけます。お支払いは1回払いのみとさせていただきます。 |
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