加工用 生食には適しません 紅玉 りんご 約2kg 7〜14玉 長野県産
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4.0
2023年01月12日 13:41
cld********さん
タルトタタンが作りたくて紅玉を探してい…
タルトタタンが作りたくて紅玉を探していたところ、時期的にも遅かったのでもう無いかと思っていたのですがこちら様のが見つかり購入しました。配送はしっかり梱包されており、問題はありませんでした。リンゴも色鮮やかでした。
5.0
2023年05月06日 15:52
rwo********さん
甘さ:甘さ控えめ
鮮度:普通
大きさ:少し小さめ
蜜の入り:普通
適度の酸味
すぐに皮ごと ジャムにしました。真っ赤な美味しいジャムが出来ました。友達にもお裾分けします。有難うございました。て
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時間を置いてからやり直してください。
生食には適さない加工用の紅玉です。パイやタルトなどの調理用にご利用ください。
紅玉(こうぎょく)は、アメリカ原産の品種で、日本では明治時代から栽培されている歴史のあるりんごです。甘いりんごが主流である現代、さわやかな酸味とほのかな甘みで根強い人気を誇ります。
大きさは200g前後と小ぶりで、果皮の色は光沢のある濃い紅色。完熟した紅玉はワックス成分が果皮に分泌されており、布で拭くとピカピカに輝きます。
果肉がしっかりしており、加熱することで甘みと風味が増すことから調理用のりんごとして大人気。紅玉を使ったアップルパイやタルト、焼きリンゴは絶品です。
保存する場合は、1個づつ新聞紙で包んでから、ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するといいでしょう。
長野県産を中心とした、厳選された鮮度の高いフルーツや野菜のことならファーム大澤屋にお任せください。
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