ベストストア2018

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平成30年度 新潟産こしひかり5kg

3,240円 土壌環境高品質にこだわりました

魚沼産こしひかり

3,780円 素朴で懐かしく優しい味

平成30年度 新潟産こしひかり10kg

5,280円 産地限定 当店人気No.1のお米

魚沼産こしひかり

5,980円 日本有数の産地が育んだお米

2019年6月16日(日)00:00 〜 6月19日(水)23:59
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食味損なわない無洗米 手間いらずの美味しさ

年間ベストストア お米部門 二期連続受賞
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  4. コシヒカリ 5kg 魚沼産 米 お米 コシヒカリ 玄米 平成30年産 送料無料 新潟県産 タイムセール

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商品情報

【★yahooショッピング・No.1のお米★ 魚沼の雪解け水が育んだ土壌のこだわり】

当店は、食味鑑定士がいるお店。
新潟県産こしひかり専門店

<魚沼産HIBARIの生産地の特徴>
豪雪地帯で知られる、十日町エリア。
比較的標高の高い農地に位置するため、
内陸性の暖かい気候と山からの冷たい風によって生まれる寒暖の差や、渓谷地特有の微気候が栽培環境の多様性を形成します。

<産地限定米>
・魚沼十日町エリア
・津南エリア

<お米作り=自然環境>
朝夕の気温差は大きく、山林と清水に囲まれた大自然の環境で育てられます。
雪解け水が育んだ純度の高い軟水と、豊かな粘土層の土壌から頂いた恵みは、甘みを抑えたどこか懐かしく、素朴な味わい。
粘りが強いのが特徴。


●商品名:魚沼産こしひかりHIBARI 5kg
●名称:精米
●産地:新潟県
●品種:コシヒカリ
●産年:平成30年産
●使用割合:単一原料米
●内容量:5kg
●精米年月日:別途商品ラベルに記載

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  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4580086330643

美しくも素朴。唯一無二の産地限定米
山の恵み、自然の恵み。
その地の神様からいただいた大切なお米。
魚沼産こしひかりの聖地、十日町の山奥で作る。
優しい味が特徴。

産地限定:
十日町

価格 3,680円 (税込)

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商品コード:b-uo-05-025kgen

発売日:2018/10/12

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商品説明

玄米新潟産5kg

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富

玄米は、ダイエット・便秘解消・健康維持など様々な効果が期待できるヘルシー食材。
食感・香り・旨味があります。
食べ慣れていない方は、白米に少し玄米を混ぜて炊いても香りや栄養を取り入れることができます。

※お米が吸水しにくいので、水に一定時間浸してから炊いてください。
※よく噛んでお召しあがりください。
※お子様、胃腸の弱い方は無理をせず、お粥やリゾットにして柔らかく食べていただくと胃に優しいです。

玄米の魅力
食物繊維
産地・作り手

米作り・土作りのこだわり

新潟平野を中心に生産され、恵まれた土壌と美味しい水が有名で、非常にポテンシャルの高い農地。
朝夕の水管理を徹底。
稲が太く、病気に強くなるとように黒酢を使った自家製の液肥を使用。
栄養と病害虫の予防を同時に行います。

栽培管理

こしひかりの種から幼苗まで成長させ、田植え前の田おこしによって、冬の時期に雪中に眠っていた養分を起こす。そして、5月に田植えを迎えます。
新潟産HIBARIの生産地は、粘土層の土壌で育てられ、養分を得て、多く吸収し、根が太い。甘みと粘りのあるこしひかりを作りだします。

特に神経を使うところが、日々の田んぼの水温管理です。朝と夕方に水を交換し、十分な日光を当て、完熟した健康な米が収穫できるように徹底した管理を行っています。

保管管理

炊きたてのお米がどれだけ持続するか。
私たちは玄米の状態を常に確認して、いかにしてクオリティを維持するか考え実践しています。

衛生管理

低温乾燥×収穫後の管理された低温玄米乾燥。
保管管理×季節に合わせた衛生管理体制。
低温精米×定熱精米&時間をかけた精米方法。

生産管理のこだわり
お米が食卓に届くまでお米が食卓に届くまでお米が食卓に届くまで

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