ベストストア2018

新潟スタッフのオススメ商品

平成30年度 新潟産こしひかり5kg

3,240円 土壌環境高品質にこだわりました

魚沼産こしひかり

3,780円 素朴で懐かしく優しい味

平成30年度 新潟産こしひかり10kg

5,280円 産地限定 当店人気No.1のお米

魚沼産こしひかり

5,980円 日本有数の産地が育んだお米

ベストストア2018

受賞記念クーポン!この機会にぜひご利用ください
有効期間: 〜2019年6月28日(金)12:00

食味損なわない無洗米 手間いらずの美味しさ

年間ベストストア お米部門 二期連続受賞
HIBARIミシュラン店様
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  4. 米 30kg お米 安い 白米 玄米 送料無料 コシヒカリ 10kg×3袋 新潟県産 平成30年産 新潟県産 タイムセール スペシャルセレクト

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商品情報

【★yahooショッピング・No.1のお米★ 清水が湧き出る土壌環境】

当店は、食味鑑定士がいるお店。
新潟県産こしひかり専門店

<新潟県産こしひかりスペシャルセレクトHIBARIの生産地の特徴>
山間部をまたがり点在するエリア、新潟県岩船地区。
四季があり、圃場近くでは、天然鮭、天然鮎がもどる綺麗な河川があります。
新潟県産のこしひかり3大ブランドの一つの地でもあります。

<産地限定米>
・山北エリア
・胎内関川エリア

<お米作り=自然環境>
農地の大部分が、湧き水を源流として育てられます。
土壌は、粘土層の土壌に恵まれ、山の落ち葉・鶏糞など有機肥料で作られる。
自然環境に恵まれた農場を厳選したお米が、新潟県産こしひかりスペシャルセレクトHIBARIとなります。

●商品名:新潟県産こしひかりスペシャルセレクトHIBARI 30kg(玄米)
●名称:精米
●産地:新潟県
●品種:コシヒカリ
●産年:平成30年産
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg
●精米年月日:別途商品ラベルに記載

*白米をご選択の場合27kgとなります。
玄米10kg袋×3(白米の場合の重量は10kg→約9kg)

30kg お米 米 コシヒカリ 白米 玄米 新米

在庫切れ

米 30kg お米 安い 白米 玄米 送料無料 コシヒカリ 10kg×3袋 新潟県産 平成30年産 新潟県産 タイムセール スペシャルセレクト

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4580086330537

新潟県産こしひかりHIBARIスペシャルセレクトとは
土壌、水質ともクオリティは高い。
大自然の山中で作られる、こしひかり。
土壌、山の落ち葉、鶏糞、牛糞など有機肥料を蒔く。水源は、山からの湧き水。
超軟水で育てられたお米は、その軟水の甘みも楽しめます。

※ご注意ください
*白米をご選択の場合27kgとなります。
玄米10kg袋×3(白米の場合の重量は10kg→約9kg)

価格 15,570円 (税込)

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商品コード:b-iw-30-02

発売日:2018/10/3

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  • 5.0

    2019年04月11日 14:36

    jun*****さん

    購入した商品:精米方法(10kg袋包装)/白米×3袋納

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    甘さ

    甘くない

    甘さ控えめ

    甘い

    すごく甘い

    家族に好評です

    以前違う地域のお米を取り寄せていたのですが、好きではないと家族に言われたのでこちらに変えました。 食べた途端に「お米が変わった、美味しい!」と大評判で、それ以降はこちらで定期的に購入しています。 「このお米美味しいね」と言われるので取り寄せた私も嬉しいです。

  • 4.0

    2017年10月29日 20:59

    kom*****さん

    ふんわり美味しく頂きました。白米×白米…

    ふんわり美味しく頂きました。白米×白米×白米のオーダーにしましたが、このおいしさなら玄米or七分付きでもよかったかな?とおもってます。また購入したいとおもいます。今度は5分付きか7分で注文してみます

  • 4.0

    2018年01月27日 10:56

    ish*****さん

    岩船産コシヒカリ翌日送付のお礼の件

    寒波到来の中、早速翌日に送付いただき有り難うございました。まだ食していませんが、2月には食する予定でおいしさを楽しみにしています。満足できれば、また注文したく思っています。

  • 5.0

    2017年11月19日 14:00

    yos*****さん

    早速いただきました。新米で炊き立ては光…

    早速いただきました。新米で炊き立ては光っており、直前にいただいていた魚沼産に負けず劣らず、とても美味しいです。なくなったらまたお願いしたいです。次回もよろしくお願いします。

  • 5.0

    2019年01月29日 11:04

    zzv*****さん

    美味しいお米です

    とても美味しいお米です。 今までは10キロずつ購入してましたが初めて30キロ購入しました。 個別に梱包してあり、とても便利です。 ありがとうございました(^^)

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商品説明

岩船産30kg
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※値引額はプレミアム会員価格の例。イベントで値引き額は変動します。

米食味鑑定士
栽培管理

新潟県最北部の山間に位置する岩船産こしひかりHIBARI。
朝夕の寒暖差が大きい恵まれた気候は、こしひかりを美味しくする一つの要素でもあります。
その昔、山間部を開拓した農地は長い年月をかけて養分が多く含まれた土壌になりました。その地で、限られた数量だけを生産します。
まさに、限定米。軟水度の高い湧き水で育ったクオリティをご堪能ください。

特に神経を使うところが、日々の田んぼの水温管理です。朝と夕方に水を交換し、十分な日光を当て、完熟した健康な米が収穫できるように徹底した管理を行っています。

保管管理

炊きたてのお米がどれだけ持続するか。
私たちは玄米の状態を常に確認して、いかにしてクオリティを維持するか考え実践しています。

衛生管理

低温乾燥×収穫後の管理された低温玄米乾燥。
保管管理×季節に合わせた衛生管理体制。
低温精米×定熱精米&時間をかけた精米方法。

保管管理×季節、湿度に合わせた管理体制。
低温精米×定熱精米&時間をかけた精米方法。

生産管理のこだわり
お米が食卓に届くまでお米が食卓に届くまでお米が食卓に届くまで
精米コンシェルジュサービス

※現在、白米と玄米のみの販売となっております。ご了承ください。

精米機を扱う職人の目

精米機の性能向上により、機械任せでもある程度の精度で精米する事が可能になりました。しかし、全てを機械任せにしてしまうと必ず仕上がりにムラが生じます。
季節や天候などでお米の状態が日々変化する中、熟練した職人の目で確認し、精米機を調整していく事ではじめてクオリティを維持する事が可能になります。

白米
米ぬか層を、甘みがしっかり残るようにに削った状態です。生米では、少し黄色気味ですが、炊き上がりの白さとツヤ、甘さがあります。
*当社の精米サービスでは、甘みと栄養を削りとりすぎる「真っ白」な「上白米」精米は行っておりません。
7分づき
米ぬか層を少し残しています。食べやすく栄養価も高いので人気の精米です。
5分づき
米ぬか層を半分削った状態です。
3分づき
米ぬか層を30%削った状態です。
玄米
ぬかや胚芽がついているので、食感や香り、旨味があります。また栄養素・食物繊維が豊富です。
お米が吸水しにくいので、水に一定時間浸してから炊いてください。
消化しにくい特徴がありますので、胃が弱い方は、白米か7分づき米から始められると良いかと思います。

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