1ヶ月使ってみての感想
切れる、すごい切れる！！肉切れる！鶏皮切れる！肉切った時のバチンバチンって感触がたまらない！
確かに重いけど私には許容範囲。丈夫だからこそ柄が折れる心配なし。
重力で勝手に刃が開くので、分解する恐れを考え必ずしっかり持つことを意識しています。

今まで100均キッチンバサミを使用。
お肉が全然切れないことに腹を立てながら料理。
イライラ解消のため、キッチンバサミについて様々な口コミを見てこちらを購入。
選定で重要視したのは、①切れ味②分解できるタイプ③オールステンレス、の3点。
候補は、下村工業 ヴェルダン、SAVAQキッチンバサミ、みまつ キッチン鋏、島部製作所 キッチンスパッター、関孫六 キッチン鋏。
全て切れ味は良いそう。
みまつは、刃と柄の部分が一体ではないのでなし。
持ちやすさ、軽さで言ったらキッチンスパッターでしたが、価格が6600円とお高め。
結果、お手頃さと、どこかのランキングで殿堂入りしていたこちらの鋏にしました。重量は約180gと1番重い（メルカリでも重いから売りますって沢山あった…）

あとは何年この切れ味がもつか、また追記します

分解して丸洗いできるキッチンバサミがほしくて、他の方のレビューを参考に購入しました。全開にすると簡単に分解でき、刃から持ち手まで一体型なので洗いやすいです。切れ味も申し分ありません。強いて言えば重いですが、私はそんなに長時間使わないので今のところ気になっていません。「すぐ錆びた」というレビューもあったので、洗ったあとはしっかり乾かしてから仕舞うようにしており、まだ錆びめ発生していません。長く快適に使えることを期待しています。

重いと他の方のレビューを見て、ある程度は覚悟していましたが、重いです。でも持ちやすいですし、これで簡単に切れるなら、大満足です。鶏肉を簡単に切りたくて購入したので、また鶏肉を切って追記します。

追記…鶏肉めっちゃ切れます！皮も筋も全くグニョッとなったりしません。なんなら鶏肉を持っている左手の指を誤って切らないように注意しないといけないレベルです。買ってよかった！これだけ切れれば重さなんて気になりません！

持ち手がプラスチックのものはそこが割れてしまうことが多かったので、オールステンレスを探していました。外して洗えるところも清潔が保て便利ですが、片方の持ち手だけ持って思わず広げすぎてしまうと外れて落ちてしまうので危険です。気をつけましょう。
やや重さは感じますが口コミ通り、切れ味は抜群、とても使いやすいです。購入してよかったです。

最近サムギョプサルをホットプレートで作るようになり、キッチンバサミで、お肉をカットしているのですが、以前から使っていたハサミが切れ味が悪く、イライラしながら使っていました。今回、思い切って購入したのですが、もっと早く買えば良かったです。切れ味抜群！重さも気にならず、バラして洗えるのも最高です。