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レシピ
にんにくレシピ
    トマトとチーズのハンバーガー
トマトのチーズのハンバーガー メニュー
トマトのチーズの
ハンバーガー
トマトの風味にモッツァレラチーズ
ニンニクの辛みと塩レモンがgood

  材  料 
ハンバーガーバンズ ・ 1個

*ハンバーグ(パテ)
合挽きミンチ ・ 130g
塩コショウ ・ 適量
黒コショウ ・ 少々
ナツメグ ・ 少々
サラダ油 ・ 適量

ピザソース ・ 少々

トマト ・ 1個
はちみつニンニク ・ 小1
オリーブオイル ・ 大1
塩レモン ・ 小1/2
塩コショウ ・ 少々
クレイジーソルト ・ 少々
イタリアンパセリ ・ 少々
レモンバーム(飾り)
  作 り 方
1.トマトは湯むきし、半分に切って種をとり、1cm角ほどの大きさに切り、イタリアンパセリをみじん切りにします。
2.ボウルに、トマト、はちみつニンニク、オリーブオイル、塩レモン、イタリアンパセリを入れ混ぜ合わせ、塩コショウ・クレイジーソルトで味付けします。
3.ボウルに合挽きミンチ、塩コショウ、ナツメグを入れ、よくこね合わせます。
4.(3)をバンズより大きめに円形に薄く成型し、両面に黒コショウをします。
5.中火にかけたフライパンに薄く油をしき、(4)を焼きます。縮まないようにフライ返しで強く押し付けながら焼きます。
6.焼きあがったらキッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を吸収させます。
7.バンズは内側のほうを下にして、オーブントースターで軽く焼きます。
8.バンズの内側にピザソースをぬり、パテ、トマトとモッツァレラチーズを混ぜ合わしたものをのせ、出来上がりです。

 ◆はちみつニンニクの作り方
  材  料
にんにく ・ 大3個
はちみつ(有機) ・ 400g
瓶(600g) ・ 1本
  作 り 方
1.瓶は熱湯煮沸してさましておきます。
2.にんにくは皮をむいて、ヘタを切り、すりおろします。
3.瓶にすりおろしたにんにくを入れ、にんにくが浸かるまではちみつを加え、よくかきまぜます。
4.冷蔵庫で2週間寝かせたら、出来上がりです。3か月以内に使い切ってください。

この「はちみつニンニク」は料理にも使うことができます。

出来上がったら、予防の場合には、スプーン半分をお湯に溶かして飲みます。
急性感染症の場合、毎日6回スプーン半分をお湯に溶かして飲みます。 お湯に溶かさず、そのまま飲んでも構いません。

切り傷や擦り傷にも効果があります。
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