切れ味鋭い、関の包丁。
アジ切 包丁 小出刃 小さい 出刃 105mm ステンレス製 モリブデンバナジウム さびにくい 研げる 海釣り 釣り 魚 三枚おろし さばく 正広 日本製
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商品情報
切れ味鋭い、関の包丁。
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
母材厚：2.5mm
全長：220mm
刃渡：105mm
重量：65g
刀身の材質：ステンレス鋼
材質詳細： カーボン 0.75%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC ５８〜５９
中子形状： 差し込み
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：朴ノ木
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| 商品コード | masahiro-4978857006925 |
レビュー内容（口コミ）
釣りが趣味でアジを捌くために購入しまし…
2023/8/8
釣りが趣味でアジを捌くために購入しました。
小出刃なので、使いやすく悪戦苦闘しながらも捌くことができました。
2回目の使用時に、切れ味が良くない感じがしたので、マメに研いだ方がいいのかなぁと思いました。
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