筋引 包丁 240mm 両刃 日本鋼 肉屋 肉磨き 食肉 加工 精肉店 御用達 鋼 ハガネ製 全鋼 さびやすい 本通し 研げる 業務用 正広 別作 日本製
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※元々箱がない商品です。しっかり梱包しますので、ご安心ください。
※錆びやすいので、洗った後は必ず拭き上げて下さい。食用油を薄く塗っておくと錆び止めになります。
精肉店御用達、正広別作の包丁。
切れ味鋭い、関の包丁。
日本鋼ローズシリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
母材厚:2.0mm
全長:355mm
刃渡:240mm
重量:146g
刀身の材質:ハガネ
材質詳細: カーボン 0.95%
口金: なし
硬度:HRC 60
中子形状: 本通し
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:天然木(ローズ)
雑貨・鍋・フライパン・キッチン用品・包丁・園芸刃物・DIYなど生活用品を販売、信頼と実績のお店
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