無添加 おだしマジック 粉鰹と昆布 45グラム 無添加 国産 食塩不使用 かつおだし 手軽 天然だし 伊豆田子節 本枯節 真昆布 カネサ鰹節商店
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2~4営業日程度(土日祝日を除く)(〜5/31までに発送)
※休業日は発送されません。
身体によくてちゃんとおいしい「おだしマジック!」シリーズは
日常使いライン、プレミアムラインの2ラインをラインアップ
生の鰹を捌いて頭と内臓をとり、煮て骨を取り除き、形を整え
燻して乾かす「焙乾」をしたものが「荒節」です。
この「荒節」に、カビ付と乾燥を2回以上繰り返したものが「枯節」
カビ付と乾燥を4回から5回繰り返した鰹節が「本枯節」と呼ばれる鰹節です。
最上級品はさらに長い時間と手間暇をかけ、カビ付と乾燥を繰り返すことで
究極の味わいに仕上がります。
おだしマジック!〓シリーズには、手間暇をかけて完成した本枯節の中でも
食の世界遺産に認定された伊豆手火山式焙乾製法・伊豆田子節のみを使用。
日常使いのラインはカビ付と乾燥を4回繰り返した本枯節を使用。
プレミアムラインには、製造時の個体差によりカビ付と乾燥を7回から
8回繰り返し、1年近くの時間と手間をかけた本枯節の最上級品を使用
極上の「香り」と「おいしさ」をお楽しみいただけます。
塩・うま味調味料・食品添加物無添加
商品カテゴリ
商品コード
1216002
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