高火力で甘みを引き出す
かまどのように吹きこぼれを気にすることなく加熱し続けることで、お米の「旨み」と「甘み」をより深く引き出します。

連続ノンストップ加熱
高火力によって吹きこぼれようとするのを本体内に組み込んだ独自開発の「ハリつやポンプ」からの風で抑え、内なべの中の温度が約105度（1.20気圧）の状態を、長く維持することを実現。最大火力の時間を理想的な時間まで延長することができます。
内なべには本物の土からできた蓄熱性の高い「本土鍋」を使用。本体の底に組み込んだ「遠赤土鍋プレート」が本土鍋にしっかり熱を伝えて、土鍋ならではの高火力を実現。
そして、高火力の時間を長くすることで、お米のα化（糊化）を促進し、ふくよかな甘みと旨みを最大限に引き出します。

遠赤効果で旨みを引き出す
金属鍋と比べて約4倍※の遠赤効果による輻射熱で、大火力により実現させた旨みをじっくりと引き出します。
※JPL-H100とタイガー社従来品JKT-P100（2022年製）の内なべの比較。