「DCモーター」搭載で、きめ細かい生地をこねあげる熟成のミキシングプログラム
タイガー初のDCモーターを搭載。「こね上げ」に最適な速度での連続回転を可能にしたため、生地をこねる際、摩擦によって生地の温度が上昇するのを防ぎ、こね上がりの温度差を約5度に保ちました。
そうすることで、伸びのよいグルテンを生成し、きめ細かくなめらかな生地をこね上げることが可能になります。

「温感仕込み」製法で生地の発酵時の温度を見張る
パン生地冷却ファンと、「生地温度センサー」「庫内温度センサー」「室温センサー」の3つのセンサーを搭載。生地の温度を見張る「温感仕込み」製法を採用しています。
生地温度をしっかり管理することにより、安定した焼きあがりを可能にしました。

ハード系食パンからブリオッシュ風食パンまで、35のメニューを楽しめる
さまざまな生地に適した調理メニューを35種類搭載。メニューの一例を挙げると、ハード系食パンのフランスパンやブリオッシュ風食パンを作ることができます。
また、小麦粉の代わりに米粉を使った「米粉食パン」や、余ったごはんで「ごはん食パン」なども作ることが可能です。