東芝 RC-4ZPJ T IH炊飯器 2.5合炊き 備長炭かまど本羽釜 グランブラウン 新品 送料無料
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昔ながらの羽釜の形にならった「備長炭かまど本羽釜」
内釜の形を昔ながらの羽釜の形にすることで、かまど炊きのおいしさを実現。
「備長炭かまど本羽釜」は、羽釜同様に羽から上の空間を広く取ること(「連続沸騰うまみ空間」)で、沸騰初期の加熱量を高めて、連続加熱・連続沸騰を可能にしています。
この連続沸騰の間に、たっぷり引き出されたうまみ成分(おねば)が、お米一粒一粒を包み、バランスの良いかたさと粘りで炊き上がるため、ごはんの甘みは従来比で約12%向上※しました。
また、内釜の周囲に設けた羽は、「羽釜」の羽本来の役割の通り、熱を閉じ込め羽から下の空間を高温に保ちます。
※東芝14年度機種RC-6XHと新製品RC-4ZPJとの還元糖量(ソモギー・ネルソン法で測定)の比較において
RC-6XH「本かまど」コース:98mg/ごはん100g RC-4ZPJ「かまど名人 おすすめ」コース 110mg/ごはん100g(平成26年度産コシヒカリで測定)。
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