五島手延うどん「有川そだち」は、島にふく自然乾燥に適した風や自然塩、島に自生する藪椿から取れる良質の椿油など自然の恵みに育まれてきました。職人がつくる伝承の「手延の技」は、遣唐使の時代、中国から伝わったと言われております。

"五島うどん"は、伝承の技「手延べ」の技と厳選吟味した小麦粉や五島の自然の恵みがあいまって、伝統の味となっております。製造に限りがあり、麺通やグルメの方からは、今でも「幻のうどん」と呼ばれています。

”五島うどん”は、日本三大うどんの1つにも数えられ、九州名産としても名高く、ネットショップご利用の皆様には、人気お取り寄せ品となっております。長崎県は五島特産品「五島手延べうどん」の味を是非一度ご賞味ください。

”五島うどん”の喉越しの良いコシのある麺と五島ならではの風味ある「あごだし」を食卓や贈答品に御利用ください。また五島手延うどん「有川そだち」のほか、自然塩など五島特産の品々を揃えましたのでご用命ください。

新着情報

2019/12/19

五島手延うどん産直通販「江口元手延製麺」のサイト構築中です。 ご購入まで今しまばらくお待ちください

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