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ベーコン ブロック 内祝い 贈り物 ギフト

ベーコン ブロック 内祝い 贈り物 ギフト セット 炭火仕上げ 薪 北海道 手造り ブロック ベーコン 1パック

  • キャッシュレス5%還元
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価格 2,138円 (税込)

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商品情報

薪・炭火仕上げベーコンが食品のミシュラン優秀味覚賞2019にて二ツ星受賞
料理の鉄人も絶賛!氷温4週間熟成により、脂のとけだすベーコンは、薪・炭火のやわらかな香りが人気です。 カリカリベーコンも簡単にできます。 まさに、“西洋のカツオブシ”です。 ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。 シンプルに焼いて食べても香りが楽しめとても美味しいです。 厚めに切ってベーコンステーキもおすすめです♪ ベーコン ベーコンブロック 北海道直送 ぶどうのなみだ 食彩の王国 鉄人シェフ&北海道フレンチの重鎮絶賛のベーコン Θギフト 詰め合わせ (BBQ バーベキュー) お歳暮、ご挨拶、出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学内祝い、新築祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトにご利用いただけます。

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  • 5.0

    2012年05月01日 16:54

    akr*****さん

    これぞベーコン

    同時購入したハムの次に、このベーコンを頂きました。 袋を開けると直ぐに燻製の香りがしたのには驚きました。 冷えている状態でここまで香るのは見たことありません。 厚切りにして焼いてみると、これまた良い香り。 肉質もしっかりしていて◎。 問題の脂身も十分に美味しく頂けました。 これなら、多少脂身が多くても問題ありません。

  • 5.0

    2018年10月31日 10:13

    pin*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    自分用とお友達用に購入しました。厚めに…

    自分用とお友達用に購入しました。厚めに切って焼いてもスライスして他の料理に混ぜても大変おいしくいただきました。

  • 5.0

    2016年05月26日 11:10

    zer*****さん

    ほのかに香るスモーキー、奥深い味わいの…

    ほのかに香るスモーキー、奥深い味わいのベーコンでした。 又、再注文させて頂きます。

  • 5.0

    2016年09月01日 21:12

    ham*****さん

    非常に美味しいです。厚切りで食べると特…

    非常に美味しいです。厚切りで食べると特に美味しいです。

  • 5.0

    2019年03月22日 17:39

    prd*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    大変美味しく、毎日のお弁当作りに役立っ…

    大変美味しく、毎日のお弁当作りに役立っています

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商品説明

「どっちの料理ショー」特選素材や、料理の鉄人も絶賛するファーム自慢の逸品。
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも及ぶ長期氷温熟成で、
自然に旨味が引き出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。
また、薪・炭火仕上げの「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がります。
ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。

商品内容 ベーコンブロック280g×1
賞味期限 冷蔵14日・冷凍約1ヶ月
配送方法 冷蔵便
送料 複数セットご注文の場合、送料変更となる場合がございます。
代引き手数料は300円(税別)〜合計金額によって変わります。
送料・代引き手数料について詳しくはコチラ
包装・梱包 こちらをご覧下さい>

エーデルワイスファームの自慢の逸品ベーコン
世界各国の味覚のスペシャリスト達によって審査されるITI優秀味覚賞2019にて二つ星受賞!
DLGドイツ農業協会コンテストのハムソーセージ部門においてエントリーした5点すべてが金銀銅賞を受賞しました
北海道らしいのどかで自然豊かなまち 北広島市

ベーコンのサイコロステーキ 他では決して味わうことの
できない「とろける美味しさ」

本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。また、薪・炭火仕上げの「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がりに、他では決して味わうことのできない
美味しさをお楽しみいただけます。






この本は1920年以前に、ドイツアで発行された本を北海道庁が翻訳したもので代々受け継いできた大切な本です
本場ドイツでも見られなくなった幻の製法

先代から受け継がれた技術と美味しさは
家族の自家用として80年ほどの歴史が
あります。
「美味しくて・安全で・飽きのこない」製品造りの原点となっています。





ベーコンの燻煙
「旨み」を極限まで引き出す
【熟成方法】

独自開発した氷温熟成は、-2℃で約4週間の長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成した
「とろける旨み」を味わうことができます。
通常製品の2〜3倍の材料費・手間・時間をかけて造られているのです。



薪にはナラやカシワを使用
手間を惜しまずに
「薪」と「炭火」にこだわる
燻煙方法

当社製品では、炭による直火式燻煙室を使用。遠赤外線効果による風味の向上効果があります。木材はカシワやナラといったオーク材(広葉樹)を2年間乾燥させて使用。
通常製品でよく使用されるサクラのチップよりも繊細で優しいやわらかな香りがでます。

家族の為に安心・安全な製品を
大切な家族のために
“安心・安全”な製品を

着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤などの添加物を使用していないため、自然の風味・色合い・食感がお楽しみいただけます(必要最小限度の亜硝酸塩を除く)。
また、保存性を高めるための高圧高温殺菌処理も行いません。
そのため、日持ちしません(冷凍保存可)が、逆にそれは、安全安心な食品の証拠でもあります。

ご注文方法
ファームの製品は冷凍保存できます。昔ながらの製法で作るファームの製品は、味が変わることなく1ヵ月程冷凍保存することができます
ベーコンに寄せられたお客様の声

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