まだ数日の使用ですが、今のところ焦げ付かず良いです。
思ったより軽い印象です。

中火以下で使用して下さいという注意書きがあり、そこが少し想定外ではありました。
長く使って行きたいので気にして使ってみようと思ってます。

2年保証も添付画像の場合のみのようです。
焦げ付き、変色は対象外のようです。

実物を手に取ってから購入しましたが、まずはかなりの軽さにびっくり。
今までのフライパン（同サイズで肉厚な物）は錘かと思うくらいの違いでした。
またコゲ付きの少なさも秀逸だと思います。
調理後はサッとこすり洗いするだけで綺麗になります。スルスルサラサラ度合いもかなりのレベル！
2年保証もありこれから本格的にガシガシ使っていこうと思います。

難点というほどではありませんが、IHコンロ使用時はガス火のような包み込むような感じの熱せられ方にはなりませんので火加減には注意が必要です。

今まで使っていたこびり付かないフライパンが真ん中のブランドロゴの所から焦げ付く様になり２年で終‥の為こちらを購入しました。
今までの物と比べると熱伝導が少し弱いのか？炒め物等今までより時間が掛かってしまうので、星１つ減らしましたが、とにかく軽くて扱い易いです。
餃子も焼いてみましたが、ちゃんと焦げ目も付いてこびり付かなかったです。洗い物が楽になりました。購入して良かったです。

娘が使っていてとても良いという事で購入しました。寒い時期には鍋をするのにも使えるので深型タイプをいつも使っています。
使った感じは流石の滑りの良さですね。強火禁止なのもありますが、こげつきは無さそうです。耐久性は分かりませんが、長く使えるよう大事にしたいと思います。値段が高いので星１つマイナスで💦

今までティファール等色々なフライパンを試して、どれもあまり長持ちしなかったのですが、その中でこのエバークックが一番長持ちしたのでリピートしました。また、この「アルファ」は軽量化されていて、28㌢サイズの同等品の中では格段に軽くてビックリ！
ダメになってもまた同じのを買うつもりです。

だいぶ昔にエバークックのこのサイズを使用していました。当時のフライパンはずっしりした重さだったのを覚えています。
本日届き、手に取った瞬間『軽っ(*゜Q゜*)！！』となりました。いつの間にこんなに進化していたの！？笑
料理が楽しくなりそう♪
購入して良かったです。

エバークックαの普通の形のフライパンを使ってみて、つるっとしてこびりつく事もなく洗うのも楽チンでしかも軽いので気に入って、炒め鍋も購入してみました。少し高いけれど使い勝手が良く気に入ったので、Tマークの物から徐々に買い換えて行く予定(^o^)

evercookのフライパンはもう何回もリピート買いしていますが、このαは2回目の購入です。
少し値段は高めですが、使い方さえ守れば本当に焦げつき知らずで長持ちする良いフライパンで、お気に入りの一品です！
他の物には戻れないくらいです…

初めてエバークックのフライパンを購入しました。他の口コミのようにこびり付きもなく、料理がしやすいです。
長くこの状態が続く事を期待しています。また、別のサイズのフライパンが壊れたら、エバークックのフライパンを購入しようと思います。

今まで使っていたのが、くっつくようになったのでまた、同じ物を買いました。
他の方も言ってましたが、滑りが良くて、お皿に盛る時にこぼすことがありますが、軽くて使いやすいのでまたリピすると思います。
今度はサイズ違いも買いたいです。