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初春に搾った純米吟醸酒をタンクで貯蔵し
夏の気候とともに若々しかった酒が柔らかく
ふくらみある味わいに整いました。
香と旨味がバランスよくまとまった純米吟醸です。

軽く熟成したふくよかさを味わって頂きたく
タンクから原酒のまま瓶詰めしました。
料理の邪魔をしない穏やかで落ち着いた香り
ふくらみのある旨味が魅力のお酒です。

豊穣の秋にふさわしい旬の味覚と共に
こってりとした中華料理、お肉料理と共にお楽しみください。
冷やして、またはオンザロックでどうぞ。

酒質 純米吟醸酒
精米歩合 ５８％
アルコール度数 17度
日本酒度 +4
酸度 1.7
飲み方 冷やして、オンザロック
製造者 金鵄盃（きんしはい）酒造
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