【産地直送】【蔵元直送】
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非常に手間のかかる 手作業の瓶燗火入れ低温熟成を行い出荷されています。
やわらかな口当たりと気品の ある吟醸香綺麗な旨みが 絶妙に調和しています。
原料米の栽培から酒造りまで全ての工程を蔵人が行うことで
その年の気候、お米の品質などを肌身で感じ、その米を最大限に
活かした酒造りをして造り上げられた自身の１本。

商品名の「八十八」は８８もの工程があると言われる米作りへの
蔵人の情熱と愛情を表現し、米作り、酒造りへの想いと自信を表しています。

酒質 純米吟醸酒
精米歩合 55％
アルコール度数 15.8度
日本酒度 -18
酸度 1.8
飲み方 常温、冷やして、ぬる燗
製造者 妙高酒造
※成分は変更になる場合がございます。