ワイングラスでおいしい日本酒アワ−ド2025プレミアム大吟醸部門　最高金賞受賞

新潟県長岡市、棚田の村として自然豊かな日本の原風景を守っている地区として
農水省より 日本農業遺産第一号に認定された長岡市「山古志」地区の棚田栽培田の中で自然水かけ流しの棚田で栽培された
「一本〆」米を100％使用して醸しました。

山古志産一本〆の特性や生産農家の熱意を最大限いかすため
生原酒のまま瓶詰めしました。
その後、瓶貯蔵し出荷前に１回火入れをして生貯蔵に仕上げています。

青りんごを思わせる甘酸っぱい香りと
芳醇で濃厚な旨みが口中に広がる味わいです。
冷やして（５度〜１０度）でお召し上がりください。
オンザロックもお薦めです。

一本〆とは新潟県を代表する酒造好適米五百万石米と
青森県を代表する酒造好適米 一本〆米を交配させて
新潟県醸造試験場で開発されました。
心白が中心にあり高度精白に耐える酒造好適米として
吟醸つくりに適した酒米です。

酒質 純米大吟醸
精米歩合 40％
アルコール度数 16度
日本酒度 -10
酸度 1.5
飲み方 冷やして、常温
製造者 お福酒造
※成分は変更になる場合がございます。