鰻（にほんうなぎ）は、豊かな風味とふっくらとした肉質が特徴。

極上にほんうなぎの蒲焼日本種（ジャポニカ種）無頭約220g1尾入りタレ、山椒付き可食部分ほぼ100%！鰻丼軍艦巻うな丼うなぎひなまつりギフト業務用

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海老右衛門がウナギ好きの方にお手軽なお値段で、オススメする、風味豊かな、日本種ウナギ蒲焼です。
原材料と焼き方、タレにもこだわってます！

こちらのウナギは、
中国福建省寧徳にある、国際管理基準(ISO22000・HACCP)をクリアした工場で製造しています。

自然が豊かな環境で育ったウナギは、活きたまま工場に運び、
大量の氷水で締めて、丁寧にさばかれます。
日本産の美味しいタレを使用しています。

焼きの工程は、
まず皮面を焼き、身面を焼きます。(ガス焼き・炭火焼き)
そうすることで、余分な脂、臭みがなく美味しくお召し上がりいただけます。
両面焼いた鰻を一度蒸した後、さらに、タレをくぐらせながら蒲焼を３回繰り返します。
最後に急速凍結し、金属検出検査をクリアした製品をお届けいたします。

約220gありますので、立派な鰻丼が3人前出来ます。
鰻丼以外にも、鰻巻き、軍艦巻き、ちらし寿司、海鮮丼、など、お好みで様々なメニューでお召し上がりください！