Name: 四川風麻婆ソース 厨房応援団 1L エバラ 業務用 大容量 調味料 プロ仕様 中華 回鍋肉 麻婆豆腐 麻婆茄子 麻婆春雨 甜面醤 甜麺醤
Brand: エバラ食品
Price: 1296 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.82 (11 reviews)

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四川風麻婆ソース厨房応援団 1L エバラ業務用大容量調味料プロ仕様中華回鍋肉麻婆豆腐麻婆茄子麻婆春雨甜面醤甜麺醤

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四川風麻婆ソース厨房応援団 1L エバラ業務用大容量調味料プロ仕様中華回鍋肉麻婆豆腐麻婆茄子麻婆春雨甜面醤甜麺醤　

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（11件の商品レビュー）

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5.0

2021年07月18日 15:02

kik********さん

大好きです、本格的な香りがご馳走なソー…

大好きです、本格的な香りがご馳走なソース。もちろん、麻婆豆腐として美味しく食べますが、山盛り生野菜（夏場は千切りきゅうりやトマトなどがおいしい！）の上に、湯通ししたお肉を乗せて、ソースとしてかけるのも美味しい！冷奴のソースとしても当然美味！冷やし麺にも合います。香りと辛さは夏場のご馳走。たっぷり活用させていただきます！

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5.0

2021年06月05日 22:37

gen********さん

カレーや麻婆の素で気に入ってた食研がヤ…

カレーや麻婆の素で気に入ってた食研がヤフーショッピングから撤退して他探していたところ似たような商品だったこちらを購入しました。結構本格的な味でおいしいです。スンドゥブの素もそうだが今のところ数種類試してエバラオンラインの商品はハズレがないです。割高でもいいので半分の量のもあればと思いました。

4いいね
5.0

2023年03月13日 17:43

yom********さん

大変混ざりにくいが…美味い！

冷蔵庫に入れると油分が分離して使いにくいが仕方ない。ドロっとしているので良く振って(相当振っても混ざりにくい)炒めたひき肉に酒と一緒に入れている。絹ごし豆腐は直前に軽く湯通しすると崩れにくいし、余分な水気が取れて美味しい。

1いいね
5.0

2022年02月23日 01:34

ccb********さん

麻婆豆腐が好きでヘビーローテーションで…

麻婆豆腐が好きでヘビーローテーションです。その日の食べたい量で調節できるので便利です。多めにごま油を入れると市販品に近くなりますが、ひき肉の油だけで作ると市販品よりもだいぶヘルシーになると思います。

1いいね
5.0

2022年09月23日 06:03

raf********さん

結構辛くて本格的な味で美味しかったです…

結構辛くて本格的な味で美味しかったです。水気が少ない感じで豆腐に絡みにくいので挽き肉と長ネギを沢山入れてつくりました。業務用ですが、一回に結構使ったので家庭でも使いきれる量だと思います。

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商品情報

＜業務用の大容量商品を一般のご家庭でも！外食店業務店向け大容量！レストラン・ホテルの味をお試しください＞

甜麺醤・トウチ・みその甘味とコクを前面に引き出しました。花山椒など数種の香辛料の程よい辛味がおいしい四川風の炒め調味料です。麻婆豆腐はもちろん、麻婆茄子・麻婆春雨など幅広いメニューにお使いいただけます。

フライパンでからめるだけで簡単に四川風の味が楽しめます。
１人分の標準使用量は約２５ｇです。※お好みにより量は加減してください。

【麻婆豆腐の作り方】
(1) 豆腐は２ｃｍ角のさいの目に切り２分程湯通ししておき、長ねぎは粗みじん切りにします。
(2) フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒め、本品を加えよく混ぜ合わせます。
(3) さらに(1)の豆腐を入れ１分程煮立たせ、長ねぎを加えて軽く混ぜ合わせます。
最後にごま油・花椒などを加えますと風味が増し、より一層おいしく召しあがれます。
※本品１本１Ｌ（約１，１４０ｇ）で約４５人分です。