●名称:サフラン
●内容量:0.5g
●原産国名:スペイン
●保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
●販売者：有限会社ハーブガーデンショップ
〒630-0223 奈良県生駒市小瀬町720-86

チャック付き袋。表面クラフト紙ですが、中は光を遮断するアルミ加工されています。
更に使い勝手が良いように小袋のチャック付きに入っているので風味を逃さず保管できます。


世界一高価なスパイスとして知られている サフラン
スペイン ラマンチャ産の香り高いサフランです


サフランのめしべは1つの花に3本あるように見えますが、実際には長いめしべの先が3つに枝分かれしています。
1kgのサフラン（約50万本のめしべ）を取るためには17万個もの花が必要で、それを1本1本手摘みします。
しかも、強い日光に弱いため、花摘みは早朝に行われるというから大変です。

その結果 超高価なスパイスになりますが、ごく少量でもパエリア・ブイヤベース・サフランライスやサフランティーなどで楽しめます。

サフランは、漢方薬でも、「番紅花（ばんこうか）」という生薬として使われています。精神の安定や、寝つきが悪いときに用いられているようです。