網や鉄板ではなく、間接的な遠赤外線で焼くので焦げにくく、特に鶏皮やシロはパリッと焼けます。豚バラ、カシラ、ぼんじりは脂が浮いてきてカリカリに表面がなります。網は21～22ｃｍ程度の格子で波を打っている表面処理がないものに入れ替えてますが、焼き鳥の時は鉄の棒（鉄久）を乗せて使ってます。全部ばらして洗えるのもポイント。半額ぐらいの中国製のものを買いましたがやはり国内メーカー品が安心でした。

使うまで、もし生焼けになったら等心配していましたが杞憂に終わりました。
こんがりジューシーに焼けましたし、油も飛び散りませんでした。
家族で団欒しながら楽しく過ごせました。
購入して大正解でした。