宮古島ならではの海水

サンゴ礁の広がる美しい海に囲まれた宮古島。この島自体もサンゴが隆起してできたといわれており、琉球石灰岩と呼ばれる地層が島の下にあるのが特徴です。
琉球石灰岩は硬い岩ながら無数の穴があいているスポンジのような構造で、天然の「ろ過装置」といえます。ここを海水が通ることにより、不純物を取り除くと同時にサンゴの持つカルシウムが溶け出した地下海水となります。
雪塩は、宮古島の地下の特徴を活かした海水だからこそ生まれたお塩です。

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