とても美味しいです。味噌と塩麹を購入させていただきました。塩麹には、はまりました。お肉がすごく柔らかくなります。今までで一番だと思います。

こちらの麹は間違いなしの商品です。10年前に東京駅付近でワークショップをしていたのがきっかけで知りました。その当時は甘酒を購入していましたが、今は塩麹、醤油麹を作成するのに米麹を購入しています。もちろんその際に、石黒種麹店の塩麹のお味も知っておく必要があると購入しました。これでコロナに負けない体づくりをしていきたいと思います。最後に、送料がかかってもこちらの商品を購入することをお勧めします。

テレビでも取り上げられ、お店に直接行くと社長直々に麹の違い、麹、糀の違いからスタートし他社との商品比較や製造過程まで教えてもらい約1時間話を聞きやっと手に入れる事ができました。なので毎回1時間コースはキツくネットショッピングにしました。

どんなお料理にもよく合い、コクが出て美味しく仕上がります。見かけよりもたっぷり量が入っています。 使い終わったら、また購入したいです。

素晴らしい。スーパー等で販売されている塩麹とは全く別物。もう他の塩麹は使えないです。肉も魚も野菜も、この塩麹だけで美味しくなります。

リピ購入です。 何に使ってもおいしいです。 安いサバなどに塗っても、デパ地下で買って来た切り身のように美味しく浸かります。

美味しかったです。厚切り豚肉を塩麹に漬けて 食べるのが好きです。 お味噌も甘さがあり美味しかった。

生塩麹はお肉、お魚に漬けておくと旨味が最高です。 味噌も優しい味でとても美味しいです。

冷凍して常備しています。何かと使ってます。欠かせない調味料です。

すぐに使える便利な調味料です。麹初心者には安心です！