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当店一番の贅沢なお味噌の便利なパックタイプです。

昔ながらの製法で熟練した職人が心をこめて作った弊社自慢の「手作り糀」をふんだんに使い(極上味噌より沢山の麹が入っています)、厳選した北海道産秋田大粒大豆石臼を使い丁寧に皮をむき、天日塩を使用した上品な甘さと香りのこだわり味噌です。高級料亭でもお使いいただいています。
(塩分約10.6%)
塩分15%低減(当社「蔵出し味噌」と比べ


※酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。糀が生きているため必ず冷蔵庫で保存してください。
※酵素が強いためお味噌の中で麹がとけています。


【長期熟成、手作りにこだわった無添加味噌】

【明治28年創業の老舗種麹屋が長期熟成、手作りにこだわった無添加味噌】石黒種麹店 石黒麹店 麹職人のこだわり甘露味噌  こだわり味噌 650g 

価格 1,150円 (税込)

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  1. 食品
  2. 調味料、料理の素、油
  3. みそ

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  • 5.0

    2015年09月09日 09:02

    cho*****さん

    この味噌にすると他の味噌に戻れない

    ここのお味噌を長く使っていますが、初めて食べた時はあまりの美味しいさに衝撃でした。 それから気になり調べてみても、全国的にも10軒しかない種麹屋さんで手作り、長期熟成、原材料にもこだわっておられるからこそこの味なんだと納得しました やっぱり、子供には安全で美味しいものを食べさせてあげたいのでそれからはここの商品ばかり買ってます

  • 5.0

    2015年11月14日 14:47

    oku*****さん

    甘酒も味噌も、私がこれまで食べた中で一…

    甘酒も味噌も、私がこれまで食べた中で一番おいしいです。 麹が生きているということで、種麹の品質にこだわって作られているのがすごいと思います。

  • 4.0

    2018年04月23日 18:03

    pwt*****さん

    いいかも。

    だしをとらずに味噌だけの味噌汁でいただきましたが、麹が効いていておいしく感じました。次はだしをちゃんととります。

  • 5.0

    2018年04月30日 23:32

    nao*****さん

    はじめて購入しましたが、とても美味しい…

    はじめて購入しましたが、とても美味しいお味噌でした。人様にも差し上げたのですが好評でした。

  • 5.0

    2016年05月05日 22:55

    zod*****さん

    美味しいです。塩分が少なめでも旨味があ…

    美味しいです。塩分が少なめでも旨味があり優しい味の味噌汁になります。

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商品説明


        
素材・原料 米こうじ(富山県産コシヒカリ1等米)・大豆(北海道産秋田大豆)・食塩
製造 南砺市福光
賞味期限 製造日より6ヶ月(冷蔵)
保存方法 要冷蔵
発送方法 クール(冷蔵)

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