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商品情報

鍛冶工房いわいが自信を持っておすすめする、多用途に使える片刃仕立ての便利な家庭用の牛刀とペティナイフの高級包丁セットです。
ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いに、また本格的な包丁をご希望される方にピッタリな包丁のセットです。

-仕様-
(牛刀)
全 長:約340mm
刃渡り:約210mm
重 量:約210g
鋼 材:15層鋼 青紙2号鋼
柄 部:八角紫檀柄
仕様:完全片刃

(ぺティナイフ)
サイズ:全長 約260mm
刃渡り:約135mm
重 量:約83g
鋼 材:15層鋼 青紙2号鋼
柄 部:しのぎ付き紫檀柄
仕様:片刃仕立て

日本製(越前武生)

-検索用-
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包丁 セット 越前打刃物 風紋牛刀(刃渡り210mm)・ぺティナイフ(刃渡り135mm)の包丁2本セット

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鍛冶工房いわいが自信を持っておすすめする、多用途に使える高級包丁シリーズ風紋の中でもこちらの風紋牛刀210mmは完全片刃なので他にはない切れ味を堪能できる包丁と人気です。その包丁と合わせるのは少し大きめの片刃仕様のペティナイフ135mm
料理好きな方や男性、またプロの料理人にとても人気のサイズの包丁セットです。

価格 51,150円 (税込)

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商品説明

人気の高級包丁 風紋シリーズから、プロの方にも人気の風紋牛刀210mm&ペティナイフ135mmセットをお買い得価格にてご案内
高級包丁風紋について
風紋包丁について詳しくは風紋についてをご覧下さい。
-牛刀-
この風紋牛刀は完全片刃の包丁ですので、肉や野菜はもちろん、魚を捌くことにもご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。
切れ味抜群、見た目にも美しい人気のサイズの家庭用の牛刀です。
-ペティナイフ-野菜や果物ナイフとして使える細かい作業をするときに、大活躍する包丁です。
またこちらのぺティナイフは片刃仕立てとなっていますので、小魚用としても使えるますので、1本あるととても重宝する包丁です。
越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に製作した包丁です。ハガネ材には青紙2号鋼を使用し、切れ味・耐久性ともに優れています。
柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。

-用途-
越前打ち刃物 贈り物 内祝い 御祝 お中元 送料無料 ギフト お返し プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 内祝 引き出物 結婚祝 出産内祝い お歳暮 新築記念 開店祝い 新築祝い 記念品に 引っ越し祝 

使用始めに

風紋包丁には防錆加工が施されております。
ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用下さい。
又、全ての包丁を対象に御注文の際、研ぎ出しをご要望の場合お申し付け下さい。
※研ぎ出しの料金は無料でお受けします。
(届いてすぐにご使用される方は、研ぎ出しをされると便利です。)

使用中の注意

鋭い刃がついています。
硬いものを無理に切ると刃欠け等の原因になります。
冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。
柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。

使用後の注意

錆びが生じる素材を使用しています。
使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。
洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。
また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。
切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。
※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

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